Tuyệt chiêu nấu món ăn gia đình vừa rẻ vừa ngon | Tin Tức

Tuyệt chiêu nấu ăn ngon bổ rẻ tại nhà

Để có một bữa cơm gia đình đủ chất, vừa rẻ vừa ngon, các bà nội trợ phải đắn đo rất nhiều, nghĩ xem ngày mai ăn gì. Dưới đây là tuyệt chiêu nấu bữa cơm gia đình ngon bổ rẻ mà các bà nội trợ nên biết. Hãy cùng nhau học để có một bữa cơm gia đình ấm áp nhé!

1. Mẹo chọn đồ ăn ngon bổ rẻ

– Với salad bò núi lửa, thăn bò chiên sơ để giữ độ mềm, thái lát mỏng, rắc củ sen, hành ngâm chua và ớt chuông lên trên. Nước sốt sánh mịn chạm nhẹ, kết nối tất cả các nguyên liệu quen thuộc, tạo nên một tổng thể hài hòa, mới lạ.

– Trong món thịt ba chỉ om bông cải xanh, ăn kèm với sốt mè rang vị ớt và phô mai, vị ngọt tự nhiên của hai nguyên liệu chính được cảm nhận rõ nét hơn nhờ nước sốt. Vị béo béo, cay cay vừa phải của phô mai và ớt chính là điểm đặc biệt khiến món hấp bình dân này thêm sinh động, ấn tượng và ngon miệng.

– Nguyên liệu tươi ngon là nền tảng cho mọi món ăn chất lượng, cũng là minh chứng cho sự dồi dào dinh dưỡng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu quá trình phân phối đến tay người tiêu dùng quá lâu, rau khi thu hoạch sẽ chỉ còn lại khoảng 30% chất dinh dưỡng.
– Để luôn có sẵn nguyên liệu tươi sạch, trước hết bạn cần tìm được những nhà cung cấp thực phẩm uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đồng thời, việc đi chợ sớm, với những cửa hàng rau, thịt bình dân là lựa chọn của nhiều bà nội trợ truyền thống. Ngoài ra, một cách khác là tạo danh sách các cửa hàng tạp hóa gần nhà, để đặt giao hàng khi cần.

– Phải biết cách bảo quản thực phẩm, giúp bạn nấu được món ăn ngon vừa tiết kiệm thời gian. Hầu hết các loại rau được gói riêng và để trong tủ lạnh. Một số loại rau khác như cà chua, bí ngô, khoai tây… ưa môi trường tự nhiên. Thịt nên được đông lạnh nếu chưa sử dụng ngay.
– Sau khi có được nguồn nguyên liệu tươi ngon, an toàn, việc chế biến rất đơn giản, tiết kiệm thời gian và giữ nguyên hương vị thơm ngon, dưỡng chất trong món ăn. Nấu kỹ sẽ làm giảm hàm lượng vitamin A, C và một số khoáng chất có trong nhiều loại rau củ.
– Các phương pháp nấu đơn giản và dễ dàng nhất như luộc, hấp, xào, rán đều được thực hiện trong thời gian ngắn, mang đến hương vị riêng cho từng món ăn. Nếu đã có sẵn nguyên liệu chính, bạn có thể chế biến nhiều món hấp, nướng tùy theo thực đơn của gia đình.
– Nếu bạn là một đầu bếp chuyên nghiệp thì với gia vị tẩm ướp, gia vị cũng là một “mẹo” nấu ăn hiệu quả. Chỉ cần bạn nêm nếm được các gia vị cơ bản như muối, đường, tiêu, nước mắm thì món ăn sẽ rất ngon.

2. Một cách tiếp thị vừa rẻ vừa ngon

– Đầu tiên bạn cần xem lại những thực phẩm còn trong tủ lạnh, những thực phẩm để lâu trong tủ lạnh đã khô và cả những thực phẩm còn sót lại từ ngày hôm trước.
– Các bà nội trợ thường có thói quen để đồ vào những khe hở nhỏ của tủ lạnh nên những món ăn này ít được để ý.
– Bạn cần tạo cho mình một thói quen, kiểm tra pantry mỗi tuần một lần. Kiểm tra hạn sử dụng, tình trạng nấm mốc, xem có món nào còn dùng được không, món nào cần bổ sung, món nào cần bỏ.

– Mọi thứ cần được liệt kê và bạn mua sắm những món đồ đó vào đầu tuần để tiết kiệm thời gian.
– Ngoài ra, tủ lạnh còn là nơi dự trữ thức ăn thừa nên bạn có thể tận dụng và làm thức ăn cho ngày hôm sau, hâm nóng hoặc biến tấu theo nhiều cách khác nhau.
– Về thức ăn trong ngày, bạn nên ưu tiên những thức ăn tươi trước để dùng trong ngày, tránh dư thừa vào những ngày sau.
– Thực phẩm tươi ngon sẽ cung cấp chất dinh dưỡng trong bữa ăn, là thời điểm để cả gia đình đoàn tụ sau một ngày làm việc mệt mỏi.
– Ngoài ra, bạn nên lên kế hoạch chi tiết, kỹ lưỡng, cẩn thận sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian đi chợ, tránh lang thang sang các gian hàng không cần thiết.

Hiện nay, có rất nhiều trang web giúp các bà nội trợ mua sắm trực tuyến. Đặc biệt, ở Cakhia TV, bạn có thể đi chợ online mua nhiều đồ ăn vừa ngon vừa rẻ, báo giá trước cho dễ mua. Cùng Cakhia TV khám phá những ưu đãi hấp dẫn và nhiều khuyến mãi giá trị đang chờ đón bạn nhé. Tải ngay Cakhia TV về điện thoại của bạn trong ứng dụng CH Play hoặc App Store.