Top 5 lợi ích của măng tây đối với sức khỏe con người | Tin Tức

Măng tây là thực phẩm ngày càng phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt. Và người ta ngày càng sáng tạo ra nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng với loại thực phẩm này. Vậy măng tây có gì mà khiến nhiều người yêu thích đến vậy? Hãy cùng Cakhia TV tìm hiểu 5 công dụng của măng tây đối với sức khỏe nhé.

1. Măng tây là gì?

Đầu tiên, măng tây có tên khoa học là Asparagus Officinalis, đây là loại cây mọc dưới đất, có nguồn gốc từ Châu Âu, Tây Á và Bắc Phi. Tuy nhiên, ngày nay người ta coi măng tây như một loại rau phổ biến, tốt cho sức khỏe và nhờ sự phát triển của khoa học kỹ thuật, măng tây đã dần phổ biến hơn và được trồng ở nhiều quốc gia khác nhau.

Măng tây thường được trồng ở những nơi ít ánh sáng mặt trời và ở Châu Âu thường được thu hoạch vào giai đoạn sau mùa xuân, từ tháng Ba đến tháng Năm. Cách phân biệt măng tây đơn giản nhất là dựa vào màu sắc của chúng với 3 loại chính là măng tây trắng, măng tây tím và măng tây xanh. Ở Việt Nam, măng tây xanh là loại phổ biến nhất

2. Ăn nhiều măng tây có tốt không?

Theo các nghiên cứu khoa học, măng tây chứa nhiều vitamin K và chất chống viêm. Đồng thời, chất Aspartic Acid có trong măng tây có khả năng hỗ trợ cải thiện trí não, giảm cholesterol và kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều măng tây đồng nghĩa với việc thừa chất và gây phản ứng ngược cho cơ thể.

3. Lợi ích của măng tây đối với sức khỏe con người?

3.1. Cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa

Lợi ích đầu tiên trong 5 lợi ích sức khỏe của măng tây là giúp cải thiện hoạt động tiêu hóa. Trong 90 g măng tây nấu chín sẽ có 7% chất xơ, đây là một tỷ lệ khá cao. Đây là một tỷ lệ tốt, đủ để kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa. Đồng thời, nguồn protein thực vật tự nhiên có sẵn trong măng tây cung cấp nhiều loại protein cho cơ thể và giúp quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi, dễ dàng hơn.

Ngoài ra, măng tây còn chứa inulin – một loại chất xơ không hòa tan, giúp ích cho sự phát triển của vi khuẩn có lợi, từ đó cơ thể cũng sẽ hấp thu dinh dưỡng dễ dàng hơn, hạn chế nguy cơ dị ứng với các chất khác và giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư ruột kết.

3.2. Cải thiện hệ thống miễn dịch

Các nghiên cứu khoa học gần đây đã tìm thấy một lượng saponin tự nhiên trong măng tây. Đặc tính của saponin là dễ hòa tan trong cả nước và chất béo, theo nghiên cứu nó có tác dụng ức chế các phân tử gây viêm và thúc đẩy hoạt động của các tế bào bạch cầu trong cơ thể con người.

3.3. Phòng chống loãng xương

Thực phẩm chứa vitamin K và canxi luôn được coi là thực phẩm tốt cho xương, giúp xương chắc khỏe hơn, ngăn ngừa loãng xương và măng tây là gợi ý thực phẩm lý tưởng cho những người mắc các bệnh liên quan đến loãng xương. thoái hóa khớp, thường là loãng xương. Ngoài ra, vitamin K còn có tác dụng hỗ trợ quá trình đông máu.

3.4. Giảm cân và giữ dáng

Như đã đề cập ở trên, măng tây tạo ra một bữa ăn ít calo, nhiều chất xơ vì nó chỉ chứa khoảng 20 calo trong mỗi khẩu phần 5 cọng, giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và duy trì cảm giác thèm ăn lành mạnh. dưỡng chất cho cơ thể. Nó cũng sẽ giúp bạn hạn chế ăn vặt, giúp kiểm soát cân nặng, giảm cân an toàn, hiệu quả và mang lại vóc dáng cân đối hơn.

3. 5 Tốt cho mẹ bầu và thai nhi

Một trong 5 lợi ích sức khỏe của măng tây mà ít loại thực phẩm nào có được đó là tác dụng đối với bà bầu, phụ nữ sau sinh và thai nhi. Folate được xem là chất cần thiết cho phụ nữ mang thai vì giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh, chấn thương tủy sống cho thai nhi. Đối với phụ nữ mang thai, bổ sung folate sẽ giúp hạn chế nguy cơ suy giảm trí nhớ sau sinh – vấn đề thường gặp ở phụ nữ mang thai.

4. Măng tây có ăn sống được không?

Hoàn toàn có thể. Khi ăn măng tây sống, bạn nên thái mỏng phần ngọn măng tây để dễ nhai và thêm một số gia vị như giấm hoặc dầu ô liu để dễ ăn hơn.

5. Cẩn thận khi ăn măng tây

Như đã đề cập ở đầu bài, bạn chỉ nên ăn măng tây khoảng 2-3 bữa/tuần, nếu không sẽ gặp phải một số tác dụng phụ như tạo mùi cơ thể, khô miệng hay mất nước dẫn đến mệt mỏi. Đồng thời, bạn nên tìm hiểu kỹ xem mình có bị dị ứng với loại thực phẩm này hay không. Một số dấu hiệu dị ứng măng tây bao gồm chóng mặt, buồn nôn, thương hàn, nhức đầu hoặc mụn trứng cá.

Cakhia TV là ứng dụng dịch vụ đặt hàng, mua sắm đồ ăn đang được giới trẻ săn đón hiện nay bởi thường xuyên tổ chức các chương trình khuyến mãi với hàng nghìn coupon khuyến mãi khủng. Để tiết kiệm tiền và thỏa thích mua sắm, vui lòng tải ứng dụng này qua Appstore hoặc CHplay ngay hôm nay!