Review chi tiết các loại hủ tiếu ở Sài Gòn ăn một lần nhớ mãi | Tin Tức

Hủ tiếu là món ăn không hề xa lạ với người Sài Gòn. Tuy nhiên, phở là một món ăn có rất nhiều loại phở khác nhau mà có thể bạn chưa biết hết. Trong số đó, có nhiều loại hủ tiếu đến từ nhiều vùng miền khác nhau. Hôm nay hãy cùng Cakhia TV tìm hiểu qua bài viết này nhé!

1. Hủ tiếu Nam Vang

Nam Vang theo tiếng Hán Việt có nghĩa là thủ đô Phnôm Pênh của Campuchia ở ngay gần chúng ta. Hủ tiếu Nam Vang đã có từ rất lâu. Khi món ăn này du nhập vào đây, nó đã được chế biến lại cho phù hợp với khẩu vị của người dân địa phương. Tuy nhiên, công thức nước dùng không có nhiều thay đổi nên bạn vẫn có thể cảm nhận rất rõ ràng.

Cách nấu đặc trưng là ninh xương với mực khô và tôm trên lửa nhỏ để nước dùng có vị ngọt đặc trưng. Trong quá trình nấu, việc ngồi hớt bọt liên tục cũng rất mất công. Thành phần chính trong tô hủ tiếu này là thịt bằm, tôm và trứng cút, ngoài ra có thể có lòng, tim và thịt nạc.

2. Phở gõ

Hủ tiếu gõ là món ăn rất quen thuộc với người dân Sài Gòn. Món ăn này do người dân Nam Bộ sáng chế ra để bán loại hủ tiếu có vòi nên gọi là hủ tiếu gõ. Vào sáng sớm hoặc chiều muộn, bạn có thể bắt gặp những gánh hàng rong dạo phố với bộ nhạc cụ gõ gọi khách mua hàng.

Tiếng gõ cửa này cho đến nay đặc trưng đến mức người ta chỉ cần nghe là biết ngay xung quanh mình có hàng hủ tiếu gõ nào đó. Bạn chỉ cần hướng dẫn các gánh bún, sau đó ngồi ở đâu cũng được, những tô bún nóng hổi thơm ngon sẽ được mang đến tận chỗ ngồi của bạn để thưởng thức.

Món ăn này được coi là nét văn hóa đặc trưng xuất hiện ở các tỉnh thành phía Nam. Bát phở thường có giá thành rẻ nên người ta có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này ở bất cứ đâu.

3. Hủ tiếu Mỹ Tho

Đó là món ăn mà bạn khó có thể tìm thấy hương vị đặc trưng của hủ tiếu Mỹ Tho ở Sài Gòn. Với hương vị đặc trưng từ sợi bún khá chắc được làm từ gạo Gò Cát nhập từ tỉnh Tiền Giang. Do đó, nó cũng khiến cho không một loại mỳ nào khác có được đặc tính này. Sợi bún sau khi chần qua nước sôi vẫn rất săn chắc.

Để nhận biết món bún này rất dễ, bạn chỉ cần để ý sợi bún có cảm giác dai hơn là sẽ biết mình đang ăn loại bún nào. Hủ tiếu Thọ thường ăn kèm với thịt nạc, lòng heo cùng với các nguyên liệu thông thường khác như giá đỗ, hành…

4. Bún thang tháng Chạp

Hủ tiếu Sa Đéc được làm từ những nguyên liệu cơ bản của một tô hủ tiếu là thịt nạc và tôm. Cách nấu nước dùng hủ tiếu Sa Đéc là đun từ ruột heo với lòng heo. Hủ tiếu Sa Đéc được tạo ra từ những vùng trồng lúa nước. Vì vậy, sợi hủ tiếu mang hương vị gạo thơm ngon đặc trưng của tỉnh Đồng Tháp.

Sợi hủ tiếu Sa Đéc cũng to hơn sợi hủ tiếu thông thường và có màu trắng sẫm như sợi bún. Món ăn này được ăn kèm với các loại rau thơm phổ biến như đậu xanh, rau diếp cùng với cần tây và giá đỗ.

5. Phở sa tế

Đây là món ăn có thể ngửi thấy mùi thơm của sa tế rất hấp dẫn từ xa. Hủ tiếu sa tế có nguồn gốc từ người Hoa mang vào Sài Gòn từ xưa. Nước dùng của món ăn này có mùi thơm cay nồng, màu đỏ cam nổi bật và cực kỳ ngon.

Hủ tiếu sa tế dậy mùi thơm của lá quế và sa tế. Ngoài ra, món canh được chế biến vô cùng công phu khi được nấu với hơn 20 loại gia vị cùng với các vị thuốc bắc.

6. Hủ Tiếu Hồ

Hủ Tiếu Hồ rất khó tìm ở Sài Gòn. Cái tên Hủ Tiếu Hồ vẫn còn một số ý kiến ​​tranh cãi, một số cho rằng Hồ chỉ đơn giản là nước dùng đậm đặc trong hủ tiếu, một số khác lại cho rằng Hồ có nghĩa là tỉnh Hồ Nam của Trung Quốc. Quốc gia. Cho đến nay, tên này vẫn chưa tìm được bằng chứng rõ ràng.

Hủ tiếu hồ chỉ sử dụng lưỡi lợn, huyết và lòng lợn để chế biến. Nước cốt được nấu bằng thuốc bắc nên có mùi vị rất đặc biệt. Sợi bánh canh cũng to và mềm như bánh ướt.

Trên đây là tổng hợp các loại hủ tiếu ở Sài Gòn mà bạn nên ăn thử để cảm nhận hết vị ngon của hủ tiếu. Ngoài ra, mọi người cũng có thể tải ứng dụng Cakhia TV của chúng tôi để nhận thêm nhiều coupon hấp dẫn.