Những món đặc sản miền Tây mà bạn nhất định phải thử | Tin Tức

Đặc sản miền Tây luôn tạo nên sức hút ngây ngất, là thiên đường cho những du khách đam mê ẩm thực. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn một số món ăn ngon không thể bỏ qua.

Lẩu mắm

Nhắc đến ẩm thực miền Tây thì không thể bỏ qua món lẩu mắm. Vào mùa nước nổi tháng 9, tháng 10, cả vùng sông nước rộng lớn cũng có nhiều cá tươi, tôm ngon. Đây cũng là thời điểm tuyệt vời nhất để thưởng thức món lẩu mắm đậm chất miền Tây.

Nước lẩu thường được làm từ mắm cá linh, nấu với nước hầm xương hoặc nước dừa. Món này ăn kèm với nhiều loại rau như bông súng, rau muống, ngò, bồ ngót, bèo tây, mướp đắng, cà tím… đây đều là những loại rau mọc dưới nước và có thể dễ dàng tìm thấy ở khắp mọi nơi.

Để món ăn thêm ngon thì nhất thiết phải có các loại hải sản như tôm, cua, mực. Nước dùng ngọt thanh cùng những nguyên liệu dân dã, chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được hương vị đậm đà mà không có vị tanh khó chịu của món ăn đặc biệt này.

Không chỉ là món ăn thường ngày, lẩu mắm còn là một dấu ấn của người miền Tây cần cù. Dù cuộc sống có nhiều thay đổi nhưng đây vẫn là món ngon gắn kết tâm hồn con người.

Lẩu cá linh bông điên điển

Một món lẩu siêu ngon khác mà bất cứ ai cũng nên thử khi ghé thăm miền Tây là lẩu cá linh bông điên điển. Nguyên liệu chính để tạo nên món ăn này là cá linh non vào đầu mùa nước nổi, bởi khi cá lớn hơn, xương rất cứng và khi ăn không ngon bằng cá non.

Lẩu mắm nhất là chua, ăn với bông điên điển là tuyệt nhất. Đặc biệt, bạn nên chọn những bông hoa chưa bung cánh để khi ăn có được độ giòn như mong muốn. Thịt cá thơm ngon, có vị beo béo nên khi ăn rất mềm và ngon, ăn cùng bông giòn và thơm nhẹ càng ngon khiến thực khách khó lòng quên được.

Bún Cá Châu Đốc

Món bún cá nghệ Châu Đốc có vị ngọt dịu rất hấp dẫn. Xương heo ninh nhừ liên tục sẽ được cho vào nước luộc cá. Cuối cùng, tôi sẽ thêm nước mắm hoặc nước mắm chanh để làm cho hương vị đậm đà hơn.

Ăn kèm với món ăn này không thể thiếu chuối chát, rau thơm, hoa bồ công anh và một số loại rau khác. Bún cá Châu Đốc còn được ăn kèm với heo quay với lớp da giòn. Thịt cá dai chấm với muối tiêu chanh, thêm chút tương ớt cay cay, tất cả hương vị đồng quê như hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị khó cưỡng.

cá lóc nướng trui

Cá lóc được để nguyên vảy, nướng trực tiếp bằng rơm để giữ được vị ngọt. Đặc điểm của món ăn này là không đóng vảy, không ngứa, không mổ bụng và không ướp gia vị. Khi nướng bằng rơm cho đến khi cháy thành tro, thịt cá sẽ tự chín. Khi ăn chỉ cần bóc lớp vảy bên ngoài để lộ phần thịt trắng thơm.

Hương vị còn ấn tượng bởi sự kết hợp của rau thơm, tía tô, xoài xanh và nước mắm chua ngọt. Món này có thể cuốn với bánh tráng, khi ăn sẽ cảm nhận được mùi khói nhẹ và ít béo, cực kỳ ngon.

dừa sáp

Bạn đã thử Dừa Sáp Miền Tây chưa? Món đặc sản này đã khiến nhiều người kinh ngạc. Dừa sáp thường có cơm dày, nước đặc và dẻo bên trong. Cùi dừa cũng rất béo, sền sệt mà chỉ loại dừa này mới có. Không phải cây dừa nào cũng cho ra trái dừa sáp nên món ăn này ngày càng được nhiều người ưa chuộng.

Dừa sáp là món ăn giải nhiệt rượu rất được ưa chuộng. Cơm dừa trộn với đá bào, sữa đặc, thêm một chút nữa là bạn đã có ngay một ly sinh tố thơm ngon, bổ dưỡng và béo ngậy. Thêm chút đậu phộng rang, món ăn càng thêm hấp dẫn. Tùy theo sở thích, bạn có thể kết hợp dừa sáp với nhiều loại trái cây khác để tạo nên món tráng miệng siêu ngon.

sầu riêng Cái Mơn

Sầu riêng là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi mùi thơm đặc trưng và vị béo ngậy. Về miền Tây nhất định phải thử sầu riêng Cái Mơn cơm vàng, hạt nhỏ, vị ngọt thanh. Ngoài ăn trực tiếp, các món như kem xôi sầu riêng, bánh crepe sầu riêng cũng rất được ưa chuộng.

Khi khám phá ẩm thực miền Tây, nhất định bạn nên nếm thử và cảm nhận sự tinh túy của loại trái cây đặc biệt này. Đặc biệt, chợ Xóm Chiếu quận 4, TP.HCM sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm ẩm thực ngon mà không cần phải đi đâu xa.

Không chỉ có đồ ăn siêu ngon mà còn có đặc sản của từng vùng miền. Bạn có thể dễ dàng mua cá tươi miền Tây với giá hợp lý. Để tiết kiệm và an toàn hơn, ứng dụng mua sắm tại nhà Cakhia TV đã cung cấp cho bạn một công cụ giúp giảm bớt gánh nặng khi mua sắm.

Ngoài chợ Xóm Chiếu, Cakhia TV còn kết nối với nhiều hệ thống chợ trên địa bàn TP.HCM để người tiêu dùng có nguồn cung cấp thực phẩm đảm bảo chất lượng, giá cả ổn định. Ngoài ra còn rất nhiều ưu đãi cực hấp dẫn khác dành cho mọi người. Đừng quên tải ứng dụng Cakhia TV và khám phá thêm nhiều món ăn ngon của phương Tây!