Công Thức Làm Bánh Mì Thơm Ngon Tại Nhà | Tin Tức

Không cần lò nướng nặng nề, Cakhia TV sẽ chia sẻ ngay cho bạn công thức làm bánh mì thơm ngon, nóng giòn tại nhà chỉ với những vật dụng sẵn có. Đi làm ngay.

Công thức cho bánh mì

1. Nguyên liệu làm bánh mì

Để bánh mì thơm ngon, mềm từ bên trong, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Lưu ý không được bỏ qua baking soda vì đây là thành phần giúp bánh bông lan và chín đều còn muối giúp trung hòa các thành phần của bột. Để mua đủ nguyên liệu làm bánh chỉ trong 1 nốt nhạc, bạn cần tải ngay ứng dụng Cakhia TV. Vừa dễ dàng mua đồ lại được hưởng nhiều ưu đãi.

2. Cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu

Trước tiên, để chuẩn bị và nướng bánh, bạn phải chuẩn bị những dụng cụ sau: máy đánh trứng, bát, thìa, vòi xịt, màng bọc thực phẩm,… Bạn chỉ có thể áp dụng với nồi chiên không dầu theo cách này. do thể tích của nồi không rất lớn và công đoạn làm bánh cũng đơn giản hơn so với các loại bánh khác.

Bước 1: Lên men

Đây là công đoạn làm bánh mì nên được thực hiện trong cách làm bánh mì truyền thống. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể liên hệ các tiệm bánh để mua men làm sẵn.

Đổ 175 ml sữa tươi không đường còn ấm vào tô, thêm 30 g đường, 5 g men nở. Khuấy đều và để hỗn hợp men nghỉ khoảng 10 phút. Cách làm bánh mì xốp giòn là để men nghỉ lâu. Bạn nên để bột nghỉ ở nhiệt độ phòng. Vào những ngày lạnh, thời gian lên men có thể lâu hơn 1-2 phút. Bạn có thể kiểm tra men có đạt tiêu chuẩn hay không bằng cách nhìn bề mặt men có xốp không.

Bước 2: Trộn bột

Cách làm bánh mì tươi đầu tiên cho vào âu 250 g bột mì đa dụng, 5 g muối, trộn đều để bột và muối quyện đều. Bạn có thể rây lại một lần để bột được đều và mịn. Sau đó tạo một lỗ nhỏ giữa bát bột, cho 20 ml dầu ăn và hỗn hợp men nở vào âu. Trộn cho đến khi hỗn hợp dính vào nhau. Lúc này bạn đã có một hỗn hợp vón cục, nửa ướt nửa khô, thế là xong và chuyển sang bước tiếp theo.

Bước 3: Nấu bột

Đặt bột trên một bề mặt phẳng như thớt hoặc khay nướng, bạn nên phủ một lớp bột mì khô hoặc thoa dầu ăn lên trước để bột không bị dính. Dùng tay nhào bột trong khoảng 10 phút đến khi bột thành khối mịn, không còn dính tay và có thể cán bột thành miếng mỏng.

Bước 4: Chia bột

Chia bột thành các phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 10 g. Lấy từng miếng bột riêng ra, dùng cây cán bột cán mỏng thành những hình dài rồi dùng ngón tay gập mép lại rồi cuộn lại. Điều chỉnh khuôn bánh theo hình dạng mong muốn. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột lại và tiếp tục nướng thêm 45 phút nữa. Sau thời gian ủ bột sẽ nở ra. Lúc này, bạn cho bột lên khay nướng, dùng dao rạch vài đường để bề mặt bánh nở ra, sau đó rưới một lớp nước lên bề mặt bánh.

Bước 5: Nướng bánh

Đã đến lúc cho bánh vào máy xay sinh tố. Trước khi cho bánh vào chảo, làm nóng chảo khoảng 3 phút ở nhiệt độ 180 độ C rồi mới cho bột vào. Sau khi chảo đủ nóng, cho khuôn bánh vào nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 165 độ C. Sau 3 phút nướng, mở vung, rưới một lớp nước đều, cứ 3 phút lặp lại 2 lần nữa . .

Vậy là bạn đã có những ổ bánh mì mini vô cùng hấp dẫn rồi.

Tải ứng dụng Cakhia TV để mua tôm tươi chiêu đãi cả nhà

Bạn có biết để trở thành một thợ làm bánh chuyên nghiệp bạn cần bỏ ra một khoảng thời gian, nhưng để thử sức với công việc làm bánh cho gia đình mình, bạn chỉ cần 1 phút áp lực của Cakhia TV. Tải ứng dụng Cakhia TV tại đây hoặc sử dụng ứng dụng Đi Chợ để trải nghiệm sự tiện lợi khi mua sắm. Tất cả dụng cụ và nguyên liệu làm bánh mì đều có tại Cakhia TV.

Cài đặt ứng dụng chỉ trong 4 bước đơn giản:

• Bước 1: Tải ứng dụng Cakhia TV và đăng ký tại đây.

• Bước 2: Đăng ký tài khoản bằng số điện thoại và cập nhật các thông tin cần thiết.

• Bước 3: Chọn mua và thanh toán.

• Bước 4: Nhận hàng sau 48h

Hơn nữa, khi bạn sử dụng ứng dụng Cakhia TV để tiếp thị, bạn sẽ nhận được nhiều khuyến mãi hấp dẫn:

• Tặng voucher lên đến 50 ngàn khi mua sắm online tại các chợ TP.HCM.

• Cung cấp phiếu giảm giá trên các đơn đặt hàng giao hàng.

• Săn khuyến mãi chuỗi nhà hàng lẩu, nướng, buffet.

• Cakhia TVBACK – Hoàn tiền tới 40% khi mua hàng.