Cách nấu súp gà với ngô và súp gà nấm ngon – khai vị nhà hàng 5 sao

Súp gà là món ăn rất ngon, gia đình tôi thường dùng vào buổi sáng để cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho những ngày khó khăn, bận rộn. Súp gà rất lành và dễ tiêu hóa, không gây đầy bụng như các món ăn sáng khác. Cùng tham khảo hai công thức súp gà nóng hổi được đầu bếp nhà hàng bật mí dưới đây nhé!

Cách nấu súp gà nấm tốt cho sức khỏe

Muốn có một bữa sáng đủ dinh dưỡng và ngon miệng thì làm sao có thể bỏ qua món súp gà nấm vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe này nhỉ?

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt gà: 400gr
• Trứng: Lấy 2 lòng trắng trứng đánh bông. Không sử dụng sữa đông.
• Nấm đông cô: 5 cái
• Bột sắn dây: 2 thìa pha với nửa cốc nước.
• Hành lá: Bỏ hạt nhỏ
• Hành lang: 1 cụm nhỏ
• Hành tím: 2 củ
• Gia vị khác: muối, đường, gia vị, tiêu xay…

Công thức súp gà nấm

Bước 1: Đối với món súp gà, đầu tiên bạn cần chọn gà tươi ngọt rồi rửa sạch với nước muối. Sau đó bắc một chiếc nồi nhỏ lên bếp, đổ nước ngập ức gà, thêm một chút muối cho vừa ăn rồi đun sôi. Nấu vừa chín tới, không chín quá.

Khi gà chín vớt ra cho vào nước lạnh cho nhanh nguội, bước này giúp gà chín lại, chặt gà thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Hành lá, ngò rí, nấm đông cô cắt khúc, ngâm nước nóng 20 phút, vớt ra để ráo, thái nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, khi dầu nóng cho hành tím băm vào phi thơm rồi cho thịt gà và nấm đông cô vào xào thơm, nêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt. glutamate. gia vị. Dùng tay trộn đều đường, 1/2 thìa muối cho gà ngấm.

Bước 3: Ta cũng dùng nước luộc gà, để nấu nước dùng cho ngọt, nêm 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, khuấy đều cho tan hết.

Khi nước sôi, cho một chén nước đã pha với bột năng vào, đổ từ từ lòng trắng trứng vào nồi súp, khuấy đều cho đến khi lòng trắng vỡ thành từng mảng nhỏ, cuối cùng cho thịt gà và nấm đông cô vào. Nấu ăn cùng nhau.

Canh sẽ sôi khoảng 5-7 phút thì tắt bếp, cho ra tô, rắc thêm gia vị, bột ngô, tiêu cho vừa ăn.

Review: Cách nấu súp bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng với 3 công thức đơn giản

Cách nấu súp gà nấm ăn tươi

Hãy học cách nấu Súp ngô gà nấm theo công thức dưới đây để bạn bè phải ngạc nhiên và đánh giá cao tay nghề bếp núc của bạn. Cách làm này mình cho ngô vào, khác với cách làm trên là giúp nước súp ngô có vị ngọt tự nhiên và màu sắc hấp dẫn.

Quan trọng

• Thịt gà ta: 400 gr
• Bắp Mỹ: 2 cái
• Trứng gà: hai quả trứng
• Nấm đông cô: 200 gram
• Bột sắn dây: 2 muỗng canh
• Hành tím: 2 củ
• Hành lá
• Rau mùi
• Gia vị khác: muối, đường, tiêu, gia vị, dầu mè…

Cách nấu súp gà nấm thơm ngon

Bước 1: Đem tất cả các nguyên liệu đã sơ chế như thế này.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

hành lá, ngò rí băm nhuyễn hoặc cắt khúc vừa ăn.

Nấm đông cô ngâm nước nóng khoảng 10 phút cho mềm rồi cắt bỏ gốc, thái miếng nhỏ.

Bắp Mỹ tách hạt, đập trứng vào bát rồi dùng máy đánh trứng để tách lấy lòng đỏ trứng. Sữa chua mà bạn có thể để dành hoặc làm.

Bột sắn dây khô hòa tan với 1 cốc nước, khuấy đều cho bột tan hết.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, đun sôi ức gà, cho vài miếng gừng hoặc sả vào xào cho thơm. Khi nước sôi, vớt bọt trắng để nước canh gà được trong.

Khi gà chín cho ngay vào thau nước đá lạnh để vớt gà ra một lần nữa, sau 5 phút bắt đầu chặt.

Bước 3: Trong một nồi khác, luộc ngô cho đến khi ngô mềm, nhớ nêm chút muối cho vừa miệng, luộc ngô trong 10 phút thì vớt ra rổ, xả lại với nước lạnh. Đặc biệt là bắp ngô dùng để nấu nước lèo.

Bước 4: Bắc chảo chống dính lên bếp, đợi chảo nóng thì cho 20ml dầu mè vào, phi thơm hành tím.

Sau đó nhanh tay cho thịt gà, nấm đông cô và khoai tây chiên, một thìa cà phê gia vị, một thìa cà phê đường và nửa thìa cà phê muối vào, trộn đều cho thịt thấm.

Bây giờ bật bếp đun sôi nước siro ngô, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường vào, trộn đều. Khi nước sôi trở lại thì cho dần bột sắn dây, lòng trắng trứng vào, khi lòng trắng trứng nổi bông nhỏ thì cho ngô, thịt gà và nấm đông cô vào.

Sau 10 phút, súp gà mềm, gắp ra đĩa dùng nóng với rau thơm và tiêu.

ngõ cụt

Vậy là chúng ta đã thực hiện xong 2 cách nấu súp gà này rồi, không khó chút nào đâu. Vậy còn chờ gì nữa mà không vào bếp, không cần ra hàng quán nữa, chỉ vài bước là bạn đã có ngay bát canh thơm mát ngay tại gian bếp để mình cất công chăm sóc. Gia đình. . . . Ai mới ốm dậy hoặc muốn tăng cường sức khỏe thì nên bổ sung công thức súp gà này vào thực đơn của mình nhé! Hẹn gặp lại các bạn trong những bữa ăn tiếp theo Cakhia TV.

Bạn sẽ thấy bài viết Cách nấu súp gà ngô nấm thơm ngon – Món khai vị nhà hàng 5 sao Bạn đã khắc phục vấn đề phát hiện chưa?, nếu chưa hãy góp ý thêm để Cách nấu súp gà ngô và súp gà nấm ngon – Trường Đông Phù Yên có thể thay đổi và hoàn thiện nội dung của công thức nhà hàng 5 sao dưới. Các bạn! Cảm ơn quý vị đã ghé thăm website: Cakhia TV

Hãy nhớ nguồn bài viết này: Cách nấu súp gà ngô nấm thơm ngon – Món khai vị nhà hàng 5 sao Website loptienghan.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay

Xem thêm chi tiết cách nấu súp gà ngô và súp gà nấm ngon – Món khai vị nhà hàng 5 sao