Cách nấu canh chua tại nhà – Điểm nhanh một số nhà hàng chuẩn cơm nhà mẹ nấu | Tin Tức

Cách Làm Canh Chua Tại Nhà – Review sơ qua một số quán cơm nấu tại nhà.

Canh chua là món ăn rất phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt. Đặc biệt, món ăn này mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể và giúp giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Vậy bạn đã biết cách chế biến món ăn này chưa? Hãy cùng Cakhia TV nấu món ăn này ngay nhé. Ngoài ra, Cakhia TV sẽ chỉ cho bạn một số nhà hàng nấu ăn tại nhà.

Cách nấu canh chua cá diêu ​​hồng ngon đơn giản tại nhà.

Đây là món ăn chuẩn vị Nam Bộ, kết hợp giữa vị ngọt của cá diêu ​​hồng với vị chua của me, dứa, cà chua và các loại rau ăn kèm. Tất cả kết hợp lại tạo nên một món ăn có hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu canh chua

• Chuẩn bị 1 con cá điêu hồng tươi (500-700g) tùy theo khẩu phần mỗi gia đình.

• ¼ quả dứa gọt vỏ

• 6 đậu bắp

• 4-5 quả cà chua

• 60 g giá đỗ

• Vài lá bạc hà tươi

• 1 muỗng canh bột điều

• Rau thơm: ngò rí, ngò rí, hành hoa

• 2-3 củ hành tím

• Gia vị: me chua (có thể thay bằng nước cốt me), hạt nêm, đường, nước mắm,..

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá điêu hồng sau khi mua về cần được bóc bỏ mang, làm sạch bằng nước. Sau đó xát muối lên bề mặt cá để cá bớt nhớt và tanh. Cắt đôi hoặc thành miếng vừa ăn.

• Rửa cà chua và cắt chúng thành miếng. Dứa thái lát mỏng.

• Bạc hà rửa sạch, bóp với muối cho bớt ngứa, sau đó thái thành lát mỏng.

• Rau mùi, ngò rí, hành, giá rửa sạch, để ráo.

• Cắt bỏ 2 đầu của đậu bắp rồi thái lát mỏng.

• Me chua đun sôi với ít nước nóng rồi đập dập. Vắt lấy nước cốt me.

Bước 3: Nấu canh chua cá diêu ​​hồng

• Đặt nồi vào lò nướng và xào hành tây trong dầu nóng. Sau đó cho cà chua vào xào với chút nước mắm cho đến khi cà chua mềm.

• Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi.

• Tiếp đến cho nước cốt me, dứa thái lát vào nấu cùng cà chua để nước cốt có độ chua và thơm hơn.

• Cho cá vào đợi 10-15 phút cho cá chín đều, nêm nếm gia vị vừa ăn

• Cuối cùng, khi cá gần chín thì cho giá đỗ, đậu bắp, rau ngổ, ngò rí, hành lá vào, đợi 3-5 phút thì tắt bếp.

Như vậy là bạn đã có một nồi canh chua vô cùng hấp dẫn với hương vị chuẩn mẹ nấu. Thật đơn giản phải không nào? Vậy còn chần chờ gì nữa, hãy nấu ngay món ăn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè thôi nào.

Cakhia TV chỉ cho bạn một số nhà hàng chế biến món cơm mà mẹ bạn thường nấu.

1. cửa hàng bột

Đây là quán chuyên phục vụ các món cơm “đồng quê” siêu hấp dẫn và ngon đúng hương vị mẹ nấu. Khi đến đây, bạn sẽ được thưởng thức bữa ăn trong một không gian thoải mái và sang trọng. Thực đơn ở đây khá đa dạng, được trang trí rất đơn giản nhưng rất nổi bật. Một số món ăn Cakhia TV nghĩ bạn nên thử khi đến đây: Canh chua tôm bạc hà, bông thiên lý chiên, bánh cuốn,…

Địa chỉ:

39 Lý Tự Trọng, Q.1.

17A Ngô Văn Năm, P. Bến Nghé, Q.1.

2A Lê Duẩn, Q.1.

55A – 55B Ngô Quang Huy, Phường Thảo Điền, Quận 2.

Thời gian hoạt động: 8:00 – 23:00

Giá tham khảo: 69.000đ – 399.000đ/dịch vụ.

2. dì Mây

Có lẽ điều khiến thực khách cảm thấy quen thuộc khi đến đây chính là cái tên “Dì Mai”. Khi đến với Dì Mai bạn sẽ đắm mình trong một không gian dân dã, mang nét kiến ​​trúc cổ điển của Sài Gòn từ những năm 1900. Điểm đặc biệt của nhà hàng này là thực đơn sẽ được phục vụ theo các thời điểm trong ngày như: bữa sáng, bữa trưa, bữa tối. Các món ăn đều có mùi thơm đặc trưng của cơm nhà và vô cùng hấp dẫn. Một số món Cakhia TV nghĩ bạn nên thử: Bún xào bò, Phở gà nướng lá chanh, Dì Mai rim tôm, Chả vịt nấm mèo, Bún măng khô…

Địa chỉ:

136-138 Lê Thị Hồng Gấm, Q.1.

L02 – 03, Vincom Center Landmark 81 – 772 Điện Biên Phủ, Q. Bình Thạnh.

Thời gian hoạt động: 9:30 – 22:00

Giá tham khảo: 199.000đ/khách.

3. cái mâm

Nếu bạn đang tìm kiếm một hình ảnh thu nhỏ của Việt Nam xưa, đây là nơi hoàn hảo dành cho bạn. Các món ăn ở đây đều được chế biến bởi những đầu bếp đi chợ từ sớm để tuyển chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất. Vì vậy, món nào cũng rất ngon, đậm đà hương vị quê nhà.

Địa chỉ: 193 Hai Bà Trưng, ​​P.6, Q.3.

thời gian hoạt động: 9:00 – 22:00

Giá tham khảo: 380.000đ/người.

Trên đây là bài viết của Cakhia TV về cách nấu canh chua ngon đậm đà và một số quán cơm mẹ nấu chuẩn mà bạn có thể tham khảo để lựa chọn. Tôi hy vọng mọi người sẽ thích bài viết Cakhia TV này. Để cập nhật thêm, hãy tải ngay Ứng dụng Cakhia TV trên App Store và CH Play.