Cách làm ếch rang trứng muối đơn giản nhưng cực siêu ngon

Bạn đã tìm được nhiều món ngon từ ếch như ếch xào rau xanh, ếch xào xả ớt, ếch xào chuối đậu, canh chua ếch… vậy còn ếch chiên giòn thì sao? Trứng muối? Bạn đã từng thưởng thức qua món ếch này chưa? Nếu chưa thì hôm nay Cakhia TV Nó sẽ giúp bạn chuẩn bị món ăn này ở nhà.

Món ếch chiên trứng muối có màu sắc đẹp mắt, vị thơm ngon của thịt ếch, béo béo của trứng muối đảm bảo sẽ đánh thức vị giác của thực khách. Đặc biệt, món ăn này rất được lòng mọi người, bởi lạ miệng, hấp dẫn và trẻ con sẽ bị hạ gục. Vì vậy, hãy vào bếp vào ngày cuối tuần rảnh rỗi và trổ tài chế biến món ăn này cho cả gia đình nhé.

Tham khảo: Cách nấu ếch nấu măng chua – món canh ngon đổi vị

Chuẩn bị nguyên liệu

• 500 gram thịt ếch, rửa sạch
• Rễ gừng
• 1 chén rượu
• Trứng muối :3
• 1 bắp ngô nhỏ
• tỏi trắng
• 1 củ hành lá
• Sữa không kem
• Gia vị: Gia vị, tiêu, đường, dầu ăn…

Cách làm ếch chiên trứng muối

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây là có ngay món ếch rang muối thơm ngon chiêu đãi mọi người.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Mua thịt ếch xay nhuyễn giúp chúng ta tiết kiệm được nhiều thời gian chế biến. Tuy nhiên, việc bảo dưỡng cơ bản và làm sạch ếch vẫn cần thiết để loại bỏ tất cả vi trùng. Đồng thời qua khâu chế biến thịt ếch sẽ thơm ngon và đẹp mắt.

Bạn phải chắc chắn rằng con ếch có các cơ ở đùi và sau đó loại bỏ các cơ này. Ngoài ra, xương sống của ếch phải được loại bỏ.

Sau đó rửa sạch thịt ếch 1-2 lần với nước. Tuy nhiên, thịt ếch vẫn rất tanh và dính nên bạn cần chế biến với rượu chưng cất và gừng rang. Dùng hỗn hợp này bóp ếch nhiều lần cho sạch nhớt, bùn đất rồi rửa sạch lại với nước.

Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ tỏi.

Hành tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Bước 2: Luộc thịt ếch

Chặt ếch thành miếng vừa ăn rồi cho vào nồi. Thêm gia vị và trộn đều.

Sau đó cho ngô vào chảo sao cho bột phủ kín thịt ếch.

Đun nóng chảo dầu ăn. Khi chiên thịt ếch đều, bạn cần cho lượng dầu vừa đủ để thịt có màu vàng đẹp mắt mà không bị cháy.

Đun dầu nóng già rồi cho từng miếng thịt ếch đã băm nhỏ vào xào cho thơm. Tiếp tục nhanh tay và trở đều các mặt cho đến khi chín vàng thì vớt thịt ếch ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Làm trứng muối

Đập một quả trứng muối vào bát, lọc kỹ chất lỏng màu đỏ và nấu trong bồn tắm.

Khi trứng chín, vớt ra, nghiền mịn rồi trộn với một thìa sữa và một thìa nước. Mài mịn.

Bước 4: Tiếp tục thực hiện món ếch chiên trứng muối

Đặt chảo lên bếp, đun nóng với 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành và tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm.

Sau đó cho muối vào hỗn hợp trứng đã đánh và thịt ếch đã chiên. Trộn đều và thêm gia vị như đường, tiêu, gia vị… cho vừa ăn. Nêm nếm vừa đủ, thêm chút là ngon.

Giảm lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy liên tục, nấu từ từ cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món ếch chiên trứng

Múc thành phẩm ra bát, ăn khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon. Khi ăn có thể chấm thêm chút tương ớt nếu muốn.

Cẩn thận khi làm ếch chiên trứng muối

Để ngọt ngào và xinh đẹp, hãy lưu ý một số điểm:

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thịt ếch phải được làm sạch và chế biến đúng cách.

Tùy theo sở thích ăn cay mà bạn có thể cho thêm ớt, hành, ớt để món ăn thêm ngon.

– Điều quan trọng là nên chuẩn bị bữa ăn mỗi ngày một lần, không nên ăn thâu đêm mà giảm bớt khẩu phần ăn bình thường.

ngõ cụt

Cách làm món ếch chiên xù trên đây không khó lắm phải không các bạn? Hy vọng rằng bạn sẽ có thêm nhiều công thức nấu ăn để thêm vào sổ tay nấu ăn của mình và thường xuyên làm mới gia phả. Bày biện món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian nấu nướng. Bạn không cần phải lo lắng “hôm nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn sẽ thấy bài viết Cách làm ếch chiên trứng muối đơn giản mà cực ngon Bạn đã khắc phục được lỗi chưa?, nếu chưa hãy góp ý thêm về cách làm ếch chiên trứng muối đơn giản mà siêu ngon dưới đây để trường THPT Đông Phụng Yên thay đổi và hoàn thiện nội dung đặc sắc hơn nhé! Cảm ơn quý vị đã ghé thăm website: Cakhia TV

Hãy nhớ nguồn bài viết này: Cách làm ếch chiên trứng muối đơn giản mà cực ngon Website loptienghan.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay

Xem thêm chi tiết cách làm ếch chiên trứng muối đơn giản mà cực ngon