Cách làm canh cá diêu hồng nấu mẻ ngon chua dịu mát cho ngày hè oi bức

Bạn có nhớ hương vị món canh cá mà mẹ thường nấu cho cả nhà trong những ngày nắng nóng không? Và khi nghe điều đó và nghĩ đến những người thân yêu của mình, bạn có “ước” không? Canh chua cá ngọt dịu, hơi chua sẽ là món canh giải nhiệt và bổ dưỡng cho những ngày nắng nóng.

Thời gian trôi nhanh quá, hiện tại có thể là quá khứ, nhưng quá khứ và những gì bạn đã trải qua có thể mãi mãi như ngày hôm qua. Nếu bạn đang đắm chìm trong những ký ức đó, hãy vào bếp để làm món súp đỏ thơm ngon và bổ dưỡng.

Kiểm tra công thức ngon này cho cá hồi với sốt trái cây bánh ngọt

Nguyên liệu đã chuẩn bị

– 1 con cá hồng từ 800 -1 kg.

– Gói 50g

– 2 quả cà chua

– 2 củ hành tím

– 50 gam dịch

– Hành lá

– Gia vị thường dùng: muối, gia vị, đường, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…

Cách làm cá diêu ​​hồng

Bước 1: Sơ chế cá điêu hồng

Cách sơ chế cá điêu hồng cũng không khác các loại cá khác. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể nhờ người bán sơ chế cá trước như độ nở, vây, đuôi, sẹo và ruột.

Sau đó, bạn mang cá về nhà, rửa sạch màng đen trong bụng cá, bóp muối mỡ lên mình cá hoặc cho vào nước vo gạo 10 phút.

Sau khi sơ chế lần đầu, cá được rửa sạch với nước, cắt đôi con cá hoặc để nguyên con tùy thích. Ngoài ra, bạn nên dùng dao khứa nhiều đường quanh thân cá để cá thấm gia vị nhanh và cá không bị cháy khi nấu.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết khác

– Theo nhóm rây kỹ bột mì qua rây cho mịn. Bạn nên lọc một ly nước.

– Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, cắt làm 6 múi.

Hành tím bóc bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ. Sau đó, đặt tất cả mọi thứ trong một bát riêng biệt.

Với lá sung và thì là đem đi rửa sạch, nhớ nhặt bỏ rễ và lá rách. Sau đó cắt mọi thứ thành những đoạn ngắn.

Bước 3: Chiên cá diêu ​​hồng

Khi cá chín, ráo nước, cho vào tô đủ rộng, thêm chút gia vị, đường, tiêu xay và hành tím xay. Sau đó trộn đều để gia vị thấm vào từng loại cá.

Nếu cẩn thận, bạn có thể dùng tay chà xát để cá thấm gia vị bên trong.

Nấu cá theo cách này trong 15-20 phút.

Bước 4: Bắt nhanh cá hồng

Sau khi rửa sạch cá, bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ. Chờ dầu nóng (hơi sôi) thì thả cá diêu ​​hồng vào chiên nhanh hai mặt.

Nhớ thoa nhẹ, không thoa sâu.

Cá sau khi chiên xong vớt ra đĩa có lót giấy thấm để thấm bớt dầu còn đọng lại trên cá. Nếu không, súp của bạn sẽ quá dầu mỡ.

Bước 5: Tiếp tục làm bánh cá diêu ​​hồng

Đầu tiên, bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đun ở lửa vừa cho đến khi dầu nóng già.

Tiếp theo, cho hành tím băm nhỏ vào chảo và phi cho thơm.

Sau đó cho cà chua đã cắt nhỏ vào nồi, đảo đều trong 2 phút để cà chua hơi mềm.

Sau đó đổ 2 bát nước vào nồi (hoặc tăng giảm lượng nước tùy theo nhu cầu của gia đình) vặn lửa to đun cho nước sôi.

Khi nước trong nồi sôi, bạn vớt hành tím ra, thêm 2 thìa gia vị, 1 thìa đường, chút muối rồi đổ vào phần nước đã pha sẵn. Sau đó tiếp tục đun sôi trên lửa lớn cho đến khi súp tan chảy. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun khoảng 15 phút để thịt cá chín và tiết ra hương vị của nước dùng.

Cuối cùng, rắc hành lá và thì là vào nồi canh, trộn đều, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Nếu gia đình bạn thích ăn canh ít cay hơn thì có thể giảm 1/2 lượng ớt.

Tham khảo cách làm món cá sốt bơ tỏi thơm ngon – ăn cũng ngon.

Tôi đã hoàn thành món cá hồng chiên giòn.

Vậy là bạn đã hoàn thành một nồi canh cá thơm ngon. Bây giờ bạn chỉ cần múc canh ra tô, trang trí thêm vài nhánh thì là, rắc tiêu là có thể cùng gia đình thưởng thức món ngon này.

ngõ cụt

Canh cá hồi nấu tiểu rất đẹp mắt, màu sắc hài hòa, nước canh đậm đà, đậm đà, chua nhẹ và đặc biệt rất thơm, sẽ giúp gia đình bạn có một bữa cơm ngon miệng. Mẻ canh cá ăn với cơm nóng hay bún cũng rất ngon. Đừng quên theo dõi chuyên mục Hôm nay ăn gì để cập nhật những công thức mới nhé. lời chúc tốt nhất!

Bạn sẽ thấy bài viết Cách làm canh cá chua ngọt cho ngày hè nóng bức Bạn đã khắc phục được lỗi phát hiện chưa?, nếu chưa hãy góp ý thêm về cách làm canh chua ngọt cá diêu ​​hồng cho ngày hè bên dưới để Dong Pungyeong School thay đổi và có nội dung tốt hơn nhé! Cảm ơn quý vị đã ghé thăm website: Cakhia TV

Hãy nhớ nguồn bài viết này: Cách làm canh cá chua ngọt cho ngày hè nóng bức Website loptienghan.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay

Xem thêm chi tiết cách làm canh chua cá ngọt cho ngày hè nóng bức