Cách làm cá diêu hồng hấp Hồng Kông khiến ai cũng bị mê hoặc

Cá Hồng Kông là một trong những món ăn phổ biến được chế biến từ cá hồng. Món ăn Trung Hoa này không chỉ ngon mà còn được chế biến từ một loại cá đặc biệt có màu trắng hồng, không quá gầy và không có mùi, nhưng lại thu hút thực khách bởi cái tên “bí ẩn”. Món cá diêu ​​hồng Hong Kong này rất dễ làm.

Bên cạnh các món chiên, xào, rán truyền thống của Trung Quốc, các món chiên cũng ngày càng trở nên phổ biến vì sự tiện lợi và có lợi cho sức khỏe. Nướng là phương pháp làm chín thức ăn, đặc biệt là canxi, kẽm, photpho, kiềm, biotin và các vitamin như B, C, B12… vì không tác động trực tiếp vào thực phẩm.

Vậy bạn có muốn biết công thức và hương vị của món ăn Trung Hoa “đặc biệt” này không? Cố lên Cakhia TV Tìm hiểu làm thế nào để thêm nhiều hơn vào chế độ ăn uống của gia đình bạn.

Tham khảo: Cách làm cá diêu ​​hồng kho tộ

Chuẩn bị các vật dụng cho tiết mục

Bạn không cần nhiều nguyên liệu để nấu Red Sinner Hồng Kông, nhưng ít nhất bạn cần chuẩn bị đầy đủ những thứ sau.

– 240 gram hành tím

– 50 gram nấm đông cô

– Gừng tươi – 10 g

– 20 gram ớt hiểm

– 100 gram hành lá

– Rau mùi đây

– 70 g nước tương Hong Kong

– Như muối, đường, mì chính, hạt tiêu, dầu mè, dầu hào…

Ảnh: Sưu tầm trên mạng

Tham khảo: Giá cá điêu hồng hiện nay là bao nhiêu 1 kg?

Cách làm cá hồng Kong

Bước 1: Chuẩn bị các yêu cầu

Với cá diêu ​​hồng khi mua về bạn cũng cần làm sạch như bình thường, nhớ cạo sạch hết vảy, vây và thân cá rồi dùng dao khứa những đường xung quanh mình cá. Và để gia vị thấm sâu và nhanh khi bạn giặt.

Sau khi sơ chế ban đầu, tiếp tục ướp sườn với nửa thìa hạt nêm, nửa thìa mì chính, nửa thìa dầu hào, nửa thìa hạt tiêu, 1 thìa xì dầu và gừng băm. . Ướp cá như vậy trong vòng 15-20 phút để thịt cá và gia vị ngấm đều.

Trong khi chờ cá di chuyển, chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở mềm, sau đó vắt và rửa sạch, cắt bỏ cuống, thái miếng nhỏ.

– Ớt sừng rửa sạch với nước, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.

– Hành lá, rau mùi: nhặt và rửa sạch, bỏ vỏ, phần úa. Sau khi rửa, để ráo nước và rửa sạch. Phần trên của củ hành, 3-4 cm.

Họ dùng gừng tươi cạo sạch vỏ, rửa qua nước rồi cạo sạch.

Bước 2: Tiếp tục làm Cá Hồng Kông

Cá sau khi đun nóng, cho gừng tươi đã rửa sạch vào bụng cá rồi bày ra đĩa sâu lòng.

Tiếp theo, rắc phi lê cá với toàn bộ hành lá, rau mùi thái nhỏ và một chút hạt tiêu.

Sau đó, họ rưới đều nước tương Hồng Kông lên cá. Lượng nước tương tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình, có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị mỗi người. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều nước tương sẽ làm món ăn bị mặn và mất đi hương vị tự nhiên của cá điêu hồng.

Cuối cùng dùng giấy bạc bọc toàn bộ đĩa cá lại rồi cho vào xửng hấp cách thủy trong 12 phút, mục đích của việc bọc giấy bạc là để thịt cá không bị lắc hay xay trong quá trình hấp, giúp đảm bảo tốt nhất. Chất lượng của cá. Đĩa. Ngọt. xinh đẹp.

Để biết cá đã chín hay chưa, bạn chỉ cần lấy thìa nhỏ và lắc cá. Nếu cá mềm và dễ lắc là cá đã chín. Lúc này tắt bếp.

Bước 3: Bày món ra đĩa

Khi tắt bếp, bạn vớt cá ra và rắc thật nhiều ớt băm nhỏ lên trên, đầu hành chẻ đôi theo chiều dọc món ăn sẽ rất ngon và đẹp mắt.

Về phần nước mắm, nêm chút gia vị, đường, xì dầu Hong Kong và dầu mè. Trộn đều mọi thứ và đổ cá.

Thưởng thức cá hồng Kông

Món cá diêu ​​hồng Hong Kong này sẽ hớp hồn bạn khi chỉ ngửi mùi thơm của cá hòa quyện với mùi thơm của các loại hải sản khác. Khi nếm thử, bạn sẽ phải bất ngờ vì hương vị thơm ngon của nó. Thịt cá thơm ngon quyện với nước sốt sánh và nước gừng hòa quyện vào từng miếng thịt là điều không ai có thể cưỡng lại được.

Bây giờ hãy tận hưởng thành quả lao động của bạn!

ngõ cụt

Món cá diêu ​​hồng này ấm nóng, thơm ngon, bổ dưỡng và rất no mà bạn có thể cùng cả nhà thưởng thức vào những ngày cuối tuần, lễ tết, đặc biệt là những ngày mưa se lạnh. . Vì vậy, đừng quên subscribe công thức cá hồng kong để luôn trổ tài món Hoa độc đáo chiêu đãi người thân nhé. Chúc các bạn câu Hong Kong thành công và comment kết quả của mình nhé!

Bạn sẽ thấy bài viết Cá hồng kong sẽ làm mọi người ngạc nhiên Bạn đã khắc phục được lỗi chưa?, nếu chưa được vui lòng để lại thêm phản hồi về cách làm món Cá Hồng Nướng Hồng Kông để Dong Pung Yen School có thể thay đổi và hoàn thiện nội dung nhé. nội dung tốt hơn cho bạn. ! Cảm ơn quý vị đã ghé thăm website: Cakhia TV

Hãy nhớ nguồn bài viết này: Cá hồng kong sẽ làm mọi người ngạc nhiên Website loptienghan.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay

Tham khảo thêm chi tiết cách làm món Cá điêu hồng hấp Hong Kong khiến ai cũng mê