Cách chưng yến nhanh nhất đảm bảo giữ nguyên giá trị dinh dưỡng | Tin Tức

Tổ yến luôn là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Nhưng để làm và giữ được hết chất dinh dưỡng của nó thì không hề đơn giản. Sau đây Cakhia TV muốn giới thiệu đến bạn cách nấu yến mạch nhanh gọn mà đảm bảo giữ lại trọn vẹn giá trị dinh dưỡng.

Công dụng của yến mạch

Tổ yến hay còn gọi là tổ yến, được đánh giá là chứa nhiều chất dinh dưỡng và dưỡng chất cho cơ thể, có hàm lượng protein và axit amin cao, có hơn 30 loại vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Dưới đây là một số lợi ích của nó:

• Hỗ trợ, cải thiện và kích thích hệ tiêu hóa

• Bảo vệ hệ thần kinh

• Cải thiện hệ thống miễn dịch

• Giúp da mới đẹp

• Bổ huyết, giảm ho

• Cải thiện sức khỏe gan

• mắt khỏe

• Cải thiện sức khỏe của xương

• Cải thiện sinh lý nam nữ

• phục hồi sau sinh

• Tốt cho bà bầu và trẻ sơ sinh

Chuẩn bị các nguyên liệu để chế biến:

• Một mẩu gừng nhỏ (nếu muốn)

• Vài quả táo đỏ (nếu muốn)

• Một ít hạt sen (nếu thích)

• Nước

• Ấm đun nước điện hoặc bát yến mạch thủy tinh

• Một cốc hoặc hộp sứ nhỏ có nắp đậy để đựng yến sào

Các bước chế biến món ăn:

Bước 1: Ngâm đúng lượng yến bạn muốn ăn với nước đun sôi để nguội, đổ nước sao cho vừa ngập tổ yến, thời gian ngâm từ 1 đến 2 tiếng tùy theo loại tổ yến được tinh chế. . hoặc không, một số loại yến đã qua chế biến, chưa tinh chế có thể ngâm lâu hơn. Ngoài ra, nếu bạn thích ăn táo đỏ thì chỉ cần khoảng 12 quả, có thể nhúng qua nước sôi để nguội khoảng 30 phút – 1 tiếng.

Hạt giống hoa loa kèn mua về chỉ cần rửa sạch, bắt vào nồi nước đun đến khi hạt hoa loa kèn nở mềm khoảng 30 phút, khi đun nhớ đổ nhiều nước và nếu cạn nước cũng đừng quên thêm nước sôi, không nên đổ đầy nước lạnh vào người, sẽ dễ cảm thấy khó chịu. Khi đun hạt bách hợp được 15 phút, bạn cho táo đỏ vào đun cùng hạt bách hợp thêm 15 phút nữa thì vớt hạt huệ và táo đỏ ra đun tiếp.

Bước 2: Sau khi ngâm yến mạch, bạn xay nhỏ yến mạch thành sợi để trong quá trình chưng yến mạch chín đều và nhanh hơn, nếu để nguyên miếng sẽ lâu chín và lớp màng bên ngoài sẽ bị mất chất dinh dưỡng. Sau khi xé, vắt chéo thanh inox cho nước chảy ra và bắt đầu quá trình chưng cất.

Khi nấu cho bà bầu ăn sẽ dễ bị ám mùi tanh nên chuẩn bị thêm vài lát gừng để khử mùi tanh của tổ yến, thái vài lát gừng mỏng. Chuẩn bị một bình chứa bằng đất sét, nhựa hoặc thủy tinh chịu nhiệt để bắt đầu quá trình chưng cất.

Bước 3: Đầu tiên cho táo đỏ và hạt sen vào, sau đó cho tổ yến vào, lưu ý để thật ráo nước và nấu chín.ho gừng thái lát. Sau đó để nước đun sôi để nguội và lưu ý không đổ quá đầy bát vì sẽ bị trào ra ngoài trong quá trình chưng cất.

Bước 4: Để bắt đầu chưng yến, bạn chuẩn bị một chiếc nồi hoặc nồi điện riêng, không để thố tiếp xúc trực tiếp với nồi mà hãy lót dưới đáy nồi một chiếc khăn sạch, không quá mỏng cũng không quá dày. . Nếu bát tiếp xúc trực tiếp sẽ làm nhiệt độ sôi lên và làm yến dễ bị mất chất dinh dưỡng.

Đặt thố vào giữa nồi và đổ nước lạnh vào ngập khoảng 1/3 thố rồi bắt đầu chưng ở lửa nhỏ trong khoảng 30 đến 40 phút tùy vào lượng yến bạn chưng được bao nhiêu, lưu ý chỉ chưng sau chưng cất là một con đường hoàn chỉnh. Che và nấu trên lửa nhỏ.

Bước 5: Sau khi chưng được 30 phút thì đổ một ít đường phèn vào, bạn nên chọn loại đường phèn sẽ ngon nhất, tùy theo bạn thích ăn nhiều hay ít đường phèn mà cho khoảng 30-40gr đường phèn. phù hợp Sau khi cho đường phèn vào tiếp tục chưng khoảng 7 phút cho đường tan hết và đường chính nếu nấu không kỹ rất dễ bị hỏng.

Sau khi chưng, để nguội khoảng 5 phút, món yến sào này có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy sở thích.

Thời điểm tốt để ăn yến mạch

Bạn có thể ăn trước các bữa ăn sáng, trưa hoặc tối vì đây là thời điểm cơ thể dễ dàng hấp thu các chất dinh dưỡng tốt nhất, nhờ đó các dược chất có trong yến sào sẽ hấp thụ vào cơ thể và phát huy tác dụng hiệu quả. Lưu ý không nên ăn yến mạch vào buổi tối.

Bạn nên ăn yến mạch 1 tuần hoặc 3 ngày 1 lần để có thể phát huy được hết chất dinh dưỡng của yến mạch.

Trên đây là cách chưng yến nhanh nhất nhưng vẫn cung cấp đầy đủ giá trị dinh dưỡng, nếu biết cách dùng và ăn đúng cách thì tổ yến không khác gì thần dược, hi vọng bài viết này sẽ giúp ích cho các bạn với phương pháp trên Tốt. làm cho gia đình và những người thân yêu của bạn hạnh phúc một cách dễ dàng, tôi chúc bạn thành công.