Các Món Rau Cho Bữa Cơm Ngon Dễ Làm | Tin Tức

Ngoài món luộc và món xào, bạn có thể nấu những loại rau nào khác? Hãy cùng Cakhia TV vào bếp với những loại rau quen mà lạ này nhé.

5 món ăn từ rau củ

Cùng vào bếp chế biến những món ngon từ rau củ nhé. Công thức rau phù hợp cho cả người kén ăn và người ăn chay. Nếu hàng ngày bạn đã quen với món rau muống xào tỏi hay các món nộm, rau xào khác thì hãy thử làm các món dưới đây để bữa ăn gia đình thêm phong phú.

1. Rau củ xào thập cẩm

Rau xào là món ăn được nhiều người yêu thích và sử dụng thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày và có rất nhiều cách chế biến tùy theo sở thích mỗi người. Để có món rau củ thập cẩm ngon, bạn cần chuẩn bị 7 loại rau củ khác nhau như: bông cải xanh, súp lơ trắng, su hào, cà rốt, bắp non, nấm đông cô, ớt chuông…

Bước 1: Thịt lợn sau khi mua về bạn rửa sạch, thái miếng mỏng, cà rốt cạo sạch lớp vỏ bên ngoài rồi thái miếng vừa ăn.

• Súp lơ xanh và lòng trắng cắt miếng to, rửa sạch và ngâm nước muối pha loãng khoảng 10 phút cho sạch, vớt ra rổ để ráo nước.

• Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở ra rồi rửa sạch, cắt khúc.

• Rửa sạch ngô bao tử rồi cắt miếng vừa ăn.

• Ớt chuông bỏ hạt, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cần tây nhặt bỏ lá già và rễ rồi rửa sạch, cắt khúc, để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước, đặt lên bếp, để lửa lớn đun sôi, cho chút muối và dầu ăn rồi cho rau vào chần qua, vớt ra rổ, để ráo. . làm khô hạn.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho ½ chỗ tỏi băm vào phi thơm. Sau khi phi tỏi hơi thơm thì cho thịt heo vào xào qua để gia vị ngấm đều vào thịt, xào đến khi thịt chín thì vớt ra để riêng. Sau đó cho rau và thịt vào đảo đều trong 1 phút, gắp ra đĩa và thưởng thức. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chả rươi.

2. Bắp cải xào giấm

Món ăn nghe có vẻ lạ nhưng đã ăn một lần chắc chắn bạn sẽ muốn thử lại lần thứ hai. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Rửa sạch, để ráo và cắt bắp cải thành khúc dài khoảng 5 cm.

• Gừng thái chỉ, ớt thái chỉ và tỏi băm nhỏ.

• Nước sốt bạn làm: giấm, xì dầu, muối, đường, gia vị, tỏi băm trộn đều

Bước 2: Cho gừng, ớt vào phi thơm rồi cho bắp cải vào xào chung.

Bước 3: Đổ hỗn hợp nước sốt đã pha ở trên vào, trộn đều cho ngấm gia vị. Khi bắp cải mềm, tắt lửa.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món bắp cải xào giấm rồi. Vị ngọt thanh của bắp cải kết hợp với vị cay nhẹ của gừng và chua nhẹ của giấm sẽ mang đến hương vị hài hòa. Nó lạ và ngon, bạn phải thử nó.

3. Rau luộc

Đây là món ăn phổ biến, dễ làm với những nguyên liệu đơn giản như cà rốt, bông cải xanh, cải thìa, bí xanh, đậu bắp… Bạn cũng có thể chọn những loại rau củ tươi xanh mà cả nhà yêu thích. Để món ăn này ngon hơn, nên sử dụng nguyên liệu tươi xanh. Bạn có thể cài đặt ứng dụng Cakhia TV với tính năng Đi chợ để có thể lựa chọn nhiều loại rau củ quả tươi ngon một cách nhanh chóng và an toàn.

Để món rau luộc thêm ngon, bạn cũng có thể chuẩn bị thêm 1 chén rau luộc ăn kèm. Cách làm món thịt hầm cũng vô cùng đơn giản.

Làm bật lửa

• Đầu tiên là chần thịt heo qua nước sôi khoảng 3 phút, sau đó rửa lại thịt với nước lạnh, để ráo nước rồi thái miếng.

• Ta cho chảo vào nồi, cho thịt đã sơ chế vào chảo, hạ nhỏ lửa, chiên đến khi thịt săn lại và chảy nước thì cho 1 phần hành tỏi băm vào phi thơm rồi vớt ra.

• Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, thêm tỏi băm nhỏ và hành tây còn lại và chiên cho đến khi có mùi thơm.

• Tiếp đến cho tôm khô và thịt đã chiên vào trộn đều, cho hỗn hợp gia vị vào đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho gia vị tan hết.

• Cuối cùng cho hành tím (thái lát), hành lá và tiêu vào đun thêm 5 phút thì nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

4. Gà trộn rau răm

Với những nguyên liệu quen thuộc và cách pha chế dễ dàng, bạn chỉ cần 30 phút là có ngay món gà trộn rau răm thơm ngon cho cả nhà.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

• Làm sạch và khử mùi gà bằng muối và rượu. Sau khi rửa sạch, cho gà vào nồi nước đun sôi cùng ít gừng đập dập, hành củ và chút muối, gia vị, hớt bọt. Đun gà trong vòng 15-20 phút rồi tắt bếp, đậy vung đun tiếp 7-10 phút. Vớt gà ra cho vào tô nước đá. Để gà nguội, sau đó thấm khô và xé nhỏ.

• Rau răm nhặt lấy lá và ngọn non, rửa sạch, thái nhỏ.

• Hành tây thái mỏng ngâm vào tô nước nhiều đá để hành giòn, trắng và bớt hăng. Lấy ra, để khô.

• Tỏi băm nhỏ, ớt thái nhỏ chế biến theo khẩu vị gia đình.

• Cắt lá chanh

Bước 2: Chuẩn bị nước sốt:

• 4 muỗng canh nước lọc

• 2 thìa nước mắm

• 2 thìa đường

• 1 thìa nước cốt chanh

• 1 muỗng canh tỏi băm

• 1/2 muỗng cà phê bột canh

• 1-2 thìa cà phê tương ớt

• 1/2 thìa cafe tiêu, ớt, khuấy tan.

Bước 3: Cho gà băm, hành tây, cà rốt vào tô, thêm nước sốt vào, trộn đều cho thấm gia vị. Cho rau răm, sả thái nhỏ vào trộn đều. Rắc đậu phộng rang giã nhỏ, hành phi lên trên gỏi và thưởng thức.

5. Mực xào măng tây

Măng tây được mệnh danh là “vua” của các loại rau vì chứa nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho cơ thể. Măng tây chứa nhiều chất xơ, folate, vitamin A, B, C… Vì vậy, măng tây mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người. Bạn có thể trộn mực với măng tây để có món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Để chế biến món ăn này, bạn cần làm sạch mực, thái miếng nhỏ. Măng tây cắt bỏ phần cuống già, cắt xéo miếng vừa ăn, chần qua nước nóng. Phi thơm hành, tỏi, ớt, vặn lửa lớn, cho mực vào xào khoảng 1 phút, sau đó cho măng tây, muối, gia vị vào xào thêm 2 phút.

Tải ứng dụng Cakhia TV chọn rau sạch và nhận nhiều ưu đãi

Tải ứng dụng Cakhia TV tại đây hoặc sử dụng ứng dụng Đi chợ để trải nghiệm sự tiện lợi khi mua sắm!

Cài đặt ứng dụng chỉ trong 4 bước đơn giản:

• Bước 1: Tải ứng dụng Cakhia TV và đăng ký tại đây.

• Bước 2: Đăng ký tài khoản bằng số điện thoại và cập nhật các thông tin cần thiết.

• Bước 3: Chọn mua và thanh toán.

• Bước 4: Nhận hàng sau 48h

Hơn nữa, khi bạn sử dụng ứng dụng Cakhia TV để tiếp thị, bạn sẽ nhận được nhiều khuyến mãi hấp dẫn:

• Tặng voucher lên đến 50 ngàn khi mua sắm online tại các chợ TP.HCM.

• Cung cấp phiếu giảm giá trên các đơn đặt hàng giao hàng.

• Săn khuyến mãi chuỗi nhà hàng lẩu, nướng, buffet.

• Cakhia TVBACK – Hoàn tiền tới 40% khi mua hàng.