Bí kíp làm bánh kem bắp thơm ngon đơn giản như ngoài tiệm | Tin Tức

Bánh kẹo là một phần không thể thiếu trong các dịp lễ tết, sinh nhật, cưới hỏi, v.v. Những năm gần đây, ngoài những loại bánh truyền thống mà ai cũng biết, một loại bánh khác cũng ra đời và tạo thành cơn sốt mới được nhiều người yêu thích. trường hợp ngô đặc biệt. bánh ngọt. Bánh ngô ngày nay vẫn rất được ưa chuộng nhưng giá thành vẫn còn khá cao. Cùng nhau không tưởng tìm ra.

Nguyên liệu làm bánh ngô thơm ngon

Để làm món bánh ngô mua ở tiệm ngon và đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu dễ tìm và có thể mua bán ngay tại các trung tâm thương mại, siêu thị, cửa hàng tạp hóa… theo hướng dẫn. Cakhia TV chia sẻ dưới đây:

Nguyên liệu làm bánh kem bắp

30 g bột mì

30 g bột bắp

Một chút muối

90 g đường

15 g bơ lạt

30 g dầu ăn

4 quả trứng gà tươi

1 muỗng kem tartar

Ngô Mỹ luộc sẵn và bỏ hạt

Nguyên liệu cho phần kem của bánh kem bắp

200 g kem mascarpone

300ml Kem tươi

3/2 muỗng cà phê đường

Hướng dẫn cách làm bánh ngô siêu dễ

Món bánh kem bắp này vẫn sẽ được làm theo cách làm bánh bông lan truyền thống với nhân bông lan, món bánh bông lan nào cũng được nhiều người yêu cầu cách làm bánh kem bắp tại nhà vừa ngon lại vừa an toàn. Tiết kiệm mọi chi phí.

Tuy nhiên, bánh kem bắp còn là sự kết hợp của những hạt bắp tươi vừa chín tới, xen kẽ giữa các lớp bánh là một lớp kem tươi. Điều làm nên sự đặc biệt của món bánh này chính là những lớp bánh bông lan mềm mịn quyện cùng lớp kem bơ ngọt ngào, những hạt ngô ngọt vàng giòn và cuối cùng là lớp hạnh nhân mềm mịn được rắc khéo léo bên ngoài bánh.

Cách làm bánh bông lan

Lúc này, bạn cần tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 bát khác nhau. Đối với món lòng đỏ trứng, cho dầu ăn, bơ và sữa vào tô trộn đều. Sau đó cho bột mì và bột bắp vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và quyện đều.

Trong một cái bát, đánh lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt, sau đó đổ cream of tartar vào và tiếp tục đánh cho đến khi mịn, sau đó thêm đường và đánh cho đến khi đặc, có kết cấu và bông xốp.

Thêm lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng với nhau và trộn đều. Tiếp theo, đừng quên thêm một ít hạt ngô vào hỗn hợp. Sau đó đổ hỗn hợp này vào khuôn bánh và nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 40 phút là món bánh ngô đã hoàn thành.

Kết cấu của kem tươi là tiêu chuẩn

Cách làm món kem tươi này cực kỳ đơn giản, Cakhia TV tin chắc rằng ai cũng có thể làm được trong thời gian ngắn. Chỉ cần cho kem tươi vào hộp, thêm đường và đánh bằng máy trộn cho đến khi bông kem và tạo chóp.

Quá trình vào bánh

Tiếp tục thêm kem mascarpone và đánh cho đến khi kết hợp, sau đó chuyển sang túi bắt kem và làm lạnh để sử dụng sau. Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi khuôn và dùng dao cắt bánh thành hai phần theo chiều ngang. Rạch một đường dọc theo mép trên và vào lớp vỏ bánh thứ nhất, sau đó rắc hạt ngô lên trên.

Đổ đầy và thưởng thức

Tiếp tục xếp các lớp bánh còn lại lên trên. Sau đó ta phết đều kem lên mặt bánh với một ít bắp ở giữa. Tiếp tục làm kem trên những bông hoa trang trí bên ngoài là xong.

Yêu cầu thành phẩm

Bánh kem bắp sau khi làm xong sẽ có vị ngọt của kem bắp và vị mặn của kem bắp. Hương vị của chiếc bánh kem bắp này thực sự độc đáo và khó quên. Lõi xốp nhẹ, bông xốp và rất thơm, không hề tanh mùi trứng. Khi trộn với kem tươi thì phải nói là tuyệt nhất. Bánh kem bắp xốp mềm, bông xốp được bao phủ bởi lớp kem bắp thơm lừng, hạnh nhân cắt lát mỏng.

Mẹo làm bánh ngô thơm thành công

Để bơ và kem bắp nguội sau khi đánh bông, không nên để quá mềm.

Nếu không dùng kem bột ngô làm nhân, bạn có thể trộn theo tỷ lệ 1:1. Lượng đường trong kem đánh bông có thể điều chỉnh tùy theo sở thích của bạn, thường cho 10 g đường trên 100 g.

Lớp phủ sương không lấn át hương vị ngô và lớp phủ sương đủ mềm để dễ dàng lấy hoa. Kem bánh không bị cứng khi để nguội như kem thông thường.

Chúng ta cho kem bắp vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để kem cứng lại và dễ dàng trang trí bánh.

kết luận

Với cách làm bánh ngô dễ làm này, bạn hoàn toàn có thể tự tay vào bếp làm món bánh ngô thơm ngon, lạ miệng cho gia đình và người thân thưởng thức. Điều này có thể sẽ khiến khán giả ngạc nhiên với sự khéo léo của bạn và khen ngợi họ hết lần này đến lần khác.

Cuối cùng, đừng quên một điều vô cùng quan trọng, tải ngay ứng dụng Cakhia TV về máy để nhận thật nhiều coupon khuyến mãi khi thanh toán và mua nguyên liệu làm bánh hay bất cứ thứ gì bạn cần tại chuỗi siêu thị. chợ, trung tâm mua sắm, nhà hàng, quán ăn… là đối tác của Cakhia TV. Nhanh lên và nhận phiếu giảm giá của bạn ngay bây giờ.