Bật mí cho bạn cách ăn sushi chuẩn kiểu Nhật mà không phải ai cũng biết | Tin Tức

Hướng dẫn bạn cách ăn sushi chuẩn Nhật mà không phải ai cũng biết

Sushi Nhật Bản là món ăn nổi tiếng cầu kỳ từ khâu lựa chọn nguyên liệu cho đến khâu chế biến. Vì vậy, để thưởng thức hết hương vị tự nhiên của sushi, bạn cần phải biết cách. Hãy cùng Cakhia TV “Tìm hiểu cách ăn sushi chuẩn kiểu Nhật mà không phải ai cũng biết” qua bài viết này nhé!

sushi nhật bản

Sushi nổi tiếng là một món ăn Nhật Bản được làm từ cơm (được trộn với giấm awasesu đã trộn sẵn) với các nguyên liệu như cá, hải sản, thịt và các loại rau tươi khác. Sushi cũng rất đa dạng, có nhiều loại khác nhau như Nigirizushi, Chirashizushi, Makimono,…

Cơm sau khi nấu chín được cho vào thố gỗ rồi trộn với giấm. Đảo cơm trong khi sục khí để loại bỏ nhiệt mà vẫn giữ được hương vị giấm. Hỗn hợp giấm sẽ bao gồm đường, muối và rượu ngọt Mirin. Sau đó quý khách sẽ sơ chế các loại hải sản như cá hồi, cá trích, cá ngừ, sò điệp, tôm, mực, bạch tuộc,…

Lợi ích của sushi đối với sức khỏe con người

Sushi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, bởi nó được làm từ những nguyên liệu tự nhiên và có giá trị dinh dưỡng cực cao.

Cải thiện cân bằng nội tiết nhờ chất sắt có trong rong biển và hải sản là nguồn dinh dưỡng cung cấp sắt thiết yếu, cải thiện cân bằng nội tiết, giảm nguy cơ thiếu máu, mệt mỏi. Sushi cũng giúp điều chỉnh chức năng hormone trong cơ thể, kiểm soát hormone tuyến giáp nhờ hàm lượng i-ốt cao.

Tăng cường trao đổi chất trong hệ tiêu hóa nhờ chất xơ có trong mù tạt và các thành phần thực vật khác trong sushi. Thúc đẩy sức khỏe ruột kết.

Tốt cho sức khỏe tim mạch vì cá trong sushi cung cấp axit béo omega-3 có tác dụng giảm cholesterol, ngăn ngừa cục máu đông, đột quỵ và đau tim.

Giúp xương chắc khỏe Thành phần tạo nên sushi là hải sản và rong biển, chứa nhiều canxi giúp củng cố cấu trúc và mật độ xương.

Tác dụng phòng chống ung thư tuyệt vời nhờ thành phần wassabi, gừng và rong biển giàu chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.

Hệ thống miễn dịch được tăng cường nhờ đặc tính kháng khuẩn của wasabi, giúp ngăn chặn sự hiện diện của vi khuẩn và vi rút. Gừng có chứa chất kháng khuẩn nên khi ăn cùng sushi sẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc bệnh.

Cải thiện lưu thông máu hỗ trợ quá trình trao đổi chất, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, chữa lành các mô và tế bào, kích thích mọc tóc và cải thiện màu da.

Cách ăn sushi chuẩn Nhật

Không chỉ là một món ăn truyền thống, sushi còn là một món ăn cần thưởng thức, bạn cần biết cách sử dụng đúng cách để tăng hương vị và giúp ăn ngon miệng hơn. Khám phá cách ăn sushi chuẩn Nhật giúp trải nghiệm tối đa tinh hoa ẩm thực Nhật Bản

Nguyên tắc ăn sushi bằng tay

Có thể bạn sẽ cho rằng đây là cách ăn sushi có vẻ mất vệ sinh, nhưng cách ăn này lại là cách ăn tiên tiến nhất khi sushi mới xuất hiện ở Nhật Bản. Bạn cũng lưu ý rửa tay thật sạch, khi ăn sushi nên úp cơm xuống để miếng sushi không bị bung ra, xấu xí và ảnh hưởng đến hương vị của món sushi.

Nguyên tắc sử dụng gậy

Nguyên tắc dùng đũa không chỉ là gắp và ăn mà còn phải chính xác để không giẫm phải đại kỵ của người Nhật. Không cắn hoặc nhai que. Không đặt đũa nằm ngang trong cốc cho đến khi dùng xong cốc. Lấy thức ăn từ mâm chung nên dùng đầu đũa lớn hơn để lịch sự và hợp vệ sinh.

Nguyên tắc chấm cá chứ không chấm cơm

Việc ngâm cơm trong nước tương sẽ ngăn cản hoặc làm mất đi hương vị ban đầu của sushi và sẽ làm vỡ các miếng sushi. Bạn dùng đũa cuộn sushi lại, chấm nhẹ từng lát cá vào nước tương và thưởng thức trọn vẹn vị tươi ngon của sushi.

Nguyên tắc không trộn xì dầu và wasabi

Hầu hết ai ăn sushi cũng mắc lỗi này, đó là trộn wasabi và nước tương với nhau. Hỗn hợp này đã vô tình làm hỏng hương vị của nước chấm và món sushi. Thay vào đó, nhúng sushi vào nước tương trước rồi rắc mù tạt lên sushi và thưởng thức.

Gừng ngâm chua không phải món khai vị

Gừng ngâm là món đầu tiên xuất hiện trên bàn sushi, vì vậy rõ ràng nhiều người nghĩ rằng đó là món khai vị đầu tiên. Không đặt những miếng gừng ngâm lên trên sushi, chúng nên được ăn riêng. Hãy để gừng ngâm phát huy tối đa tác dụng thanh lọc và trung hòa mùi vị mỗi khi bạn ăn sushi xong.

Không uống rượu khi ăn sushi

Rượu sake là thức uống phổ biến của người Nhật, nhưng người Nhật sẽ không uống rượu khi ăn sushi. Cả rượu sake và sushi đều được làm từ gạo nên không thể trung hòa mùi vị nên khi ăn sushi bạn hãy dùng thêm các loại đồ uống khác như bia, rượu,… hay trà xanh agari.

Ăn hết sushi trong một miếng

Sushi được làm thành từng miếng để có thể thưởng thức hết trong một miếng, không nên bẻ nhỏ sẽ làm mất đi hương vị và sự cân bằng của các nguyên liệu.

Bài viết trên chia sẻ đến bạn cách ăn sushi chuẩn kiểu Nhật, để bạn có thể thưởng thức tinh hoa ẩm thực đúng vị và trọn vẹn nhất.

Đây là thông tin về “Hướng dẫn bạn cách ăn sushi chuẩn Nhật mà không phải ai cũng biết.”. Để có thêm những thông tin hữu ích và cần thiết, hãy tải ngay ứng dụng Cakhia TV trên CH Play hoặc App Store!