Bật Mí Cách Làm Hột Gà Nướng Dành Cho Những Tín Đồ Ăn Vặt | Tin Tức

Trứng được biết đến là nguồn thực phẩm phổ biến và bổ dưỡng cho mọi người. Ngoài việc được chế biến thành các món ăn hàng ngày, gà nướng còn là món ăn vặt tuyệt vời.

Nguồn gốc món gà nướng cốm

“Chân gà rang muối, hột vịt lộn, hột vịt lộn, trứng cút lộn, bắp xào”

Đây là một giọng hát vô cùng quen thuộc với người dân Sài Gòn mà Cakhia TV chắc hẳn ai cũng đã từng nghe và rất thích đúng không nào! Đặc biệt là những miếng gà nướng thơm ngon độc đáo.

Bạn có biết món ăn này bắt nguồn từ đâu không? Có lẽ nhiều bạn chưa biết, món ăn này được du nhập từ xứ sở chùa Vàng nên còn được nhiều người gọi với cái tên Trứng gà nướng kiểu Thái.

Chỉ từ những quả trứng và gia vị có sẵn trong bếp, chúng ta có thể tạo ra một món ăn nhẹ hấp dẫn và khó quên. Cùng học cách làm Trứng gà nướng kiểu Thái siêu hot hiện nay nhé.

Nguyên liệu làm gà nướng cốm

• 1 quả trứng gà luộc (có thể điều chỉnh tùy theo số lượng người ăn).

• Gia vị: Bơ, bột canh, mì chính, hạt tiêu, nước mắm, mật ong.

• rau răm.

• Ngoài ra có thể thêm bột thạch (nếu có). Với cách làm trứng gà bằng bột thạch, trứng sau khi nướng sẽ chắc, giòn và dai, không bị bở và tách nước.

Mẹo nhỏ: Khi chọn trứng không nên chọn những quả bóng nhẵn mà hãy chọn những quả có vỏ cứng, bao quanh bởi một lớp bọt mỏng vì đó là trứng tươi. Dưới đây là bí quyết giúp trứng luộc chín không dính vỏ.

Cách làm gà nướng cốm tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị trứng

• Rửa và lau khô trứng, sau đó dùng dao sắc hoặc kéo để tạo một lỗ nhỏ trên quả trứng. Nhớ nhẹ tay để tránh làm vỡ trứng.

• Tiếp theo, dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng và lòng đỏ trứng với nhau, sau đó đổ toàn bộ hỗn hợp vào một tô lớn. Lặp lại điều này cho đến khi tất cả trứng được nấu chín.

• Giữ vỏ trứng.

Bước 2: Nêm trứng

• Đánh hỗn hợp trứng một lần nữa cho hòa quyện, không nên đánh quá mạnh sẽ tạo bọt khí, trứng khi nướng sẽ không đẹp.

• Thêm các gia vị đã chuẩn bị trước đó và điều chỉnh cho vừa ăn.

• Tiếp theo, lọc trứng qua rây cho đến khi trứng mịn và đổ lại hỗn hợp vào vỏ trứng.

Bước 3: Hấp trứng

• Đến bước này chắc hẳn nhiều bạn sẽ thắc mắc tại sao làm trứng luộc mà lại hấp đúng không?

• Thực tế nếu bạn đem trứng đi nướng ngay thì vẫn được nhưng trong quá trình nướng trứng sẽ bị chảy nước khiến món trứng kém đẹp và không ngon. Đây là cách nướng trứng gà bạn nên chú ý.

• Vậy hấp trứng bao nhiêu phút? Lưu ý chỉ cần đun lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Như vậy khi đem đi nướng trứng vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Bước 4: Nướng trứng

Các cô chú bán trứng nướng thường nướng bằng lò than nhưng ngày nay không mấy ai dùng bếp than nữa. Vì vậy, bạn có thể nướng trứng theo nhiều cách khác nhau:

• Cách làm trứng nướng gas: Bật bếp gas đun nóng chảo sau đó cho trứng đã hấp vào và đảo đều mặt trứng khoảng 10 phút là xong.

Chỉ với vài bước đơn giản là chúng ta đã hoàn thành món trứng nướng rồi. Thêm một chén muối tiêu, ớt, vắt một quả chanh nêm mặn, chua, cay ăn kèm với trứng và rau răm thì còn gì tuyệt hơn. Mới tả thôi mà đã thấy nhớ rồi phải không? Còn chần chờ gì nữa, hãy nhanh tay vào bếp làm ngay một miếng gà nướng hấp dẫn để cùng gia đình thưởng thức thôi nào.

Đừng quên tải ngay ứng dụng Cakhia TV Here để mua trứng gà tươi về làm món ăn vặt thần thánh này nhé. Tính năng Cakhia TV Market sẽ giúp các bà nội trợ bận rộn mua mọi thứ từ rau, thịt, cá, trứng… nhu cầu thiết yếu hàng ngày mà không cần rời khỏi nhà.

Đặc điểm của việc đi Cakhia TV Market là nhận đơn đặt hàng của khách, kết nối với các tiểu thương ở chợ truyền thống để chuẩn bị hàng hóa. Sau đó, ban quản lý chợ sẽ sắp xếp giao hàng đến bảo đảm 5K. Nguồn gốc và chất lượng sản phẩm tại Cakhia TV được kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, được vận chuyển từ chợ đến tận tay người tiêu dùng, không qua bất kỳ khâu chế biến nào. Bạn có thể đặt hàng với sự tự tin!