5 tác dụng tuyệt vời của ốc bưu đen – cách làm bưu đen cực ngon | Tin Tức

Rate this post

5 tác dụng tuyệt vời của ốc bươu đen – cách làm ốc bươu đen ngon

Tuổi thơ của nhiều người gắn liền với những buổi chiều gió hiu hiu trên đập, cánh diều bay rợp trời xanh và kèm theo đó là một trong những món ăn đặc trưng của trẻ em vùng quê đó là ốc bươu nướng muối ớt và dù là Chỉ là một món ăn thông thường của những người chăn cừu, ít ai biết rằng ốc bươu táo còn có những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của chúng ta. Thật sai lầm nếu chỉ nhìn vào vẻ ngoài màu nâu vàng hoặc rám nắng của nó và nghĩ rằng nó không có lợi cho sức khỏe hoặc chứa các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Ốc bươu là loài có quần thể đông nhất trong họ ốc nên có mặt ở hầu khắp các ruộng lúa, ao, hồ, sông, suối của Việt Nam. Nó còn có tên gọi khác là ốc nhồi, ốc me. Ngoài hàm lượng canxi dồi dào, ốc còn có các chất dinh dưỡng khác như sắt, đạm, vitamin.

Thành phần dinh dưỡng của ốc bươu táo:

Thành phần dinh dưỡng của ốc bươu táo đen

– 100 mg canxi

– 11,1 g chất đạm

– 84 calo

– 64 photpho

– 700 mg chất béo

– Nước và một số chất khác

1. Cung cấp canxi cho cơ thể

Canxi là khoáng chất cần thiết cho cơ thể, ngoài ra các loài giáp xác như tôm, cua thì ốc bươu là thực phẩm lý tưởng để cung cấp và bổ sung canxi cho cơ thể, theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trong 100 g sữa hạt chỉ chứa 120 mg. canxi và trong 100 g ốc bươu đen chứa tới 1000 mg canxi. Điều này tương đương với hàm lượng canxi trong ốc táo đen cao gấp 10 lần hàm lượng canxi trong sữa hạt – một loại sữa đang được quan tâm hiện nay.

Tham Khảo Thêm:  Dừng ngay những thói quen này nếu như bạn không muốn già đi chục tuổi | Tin Tức

2. “Ốc táo đen như cây cỏ sống”

Ốc bươu táo được so sánh như một loại thảo mộc sống

Theo một số nguồn tin, khi biết kết hợp ốc bươu táo với một số vị thuốc như kê, sắc nước uống điều độ, chúng ta có thể chữa được các bệnh liên quan đến gan như viêm gan mãn tính, đếm, xơ gan…

3. Thanh nhiệt – giải nhiệt cơ thể

Ốc là loại thực phẩm được xếp vào loại thực phẩm chữa bệnh, không độc nên ốc bươu có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, thông đại tiện, thông đại tiểu tiện… cũng như hỗ trợ các bệnh khác.

Không chỉ dùng để chữa các bệnh mãn tính khó chữa, ốc hương còn là món ăn bổ dưỡng, giúp sáng mắt, cường tráng cơ bắp, bổ thận, tráng dương… Một số bài thuốc dân gian cho rằng, ngoài dùng để ăn. trực tiếp Táo đen. ốc sên còn có những công dụng khác khi dùng ngoài như chữa bệnh tâm thần phân liệt, hỗ trợ sinh nở…

4. Bài thuốc dân gian đặc trị bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường là cơn ác mộng của rất nhiều người và nó đến vì nhiều nguyên nhân: chúng ta không cung cấp một chế độ ăn uống khoa học, cân bằng, chúng ta bổ sung chất béo và đồ ngọt nhiều đường. Khi mắc bệnh tiểu đường, chúng ta có rất nhiều khả năng mắc các biến chứng về tim mạch, thận, thần kinh, mắt…

Các bác sĩ cho rằng, khi nấu ốc bươu đen với chuối xanh rất tốt để bồi bổ sức khỏe cho bệnh nhân đái tháo đường.

5. Chữa bệnh tim bằng vỏ ốc bươu táo

Vâng, bạn đã nghe nhầm rồi, vỏ ốc sên táo đen có thể chữa các bệnh về tim mạch. Vỏ ốc là một bài thuốc hữu hiệu. Theo Lương y Trần Lê Đức, vỏ ốc bươu táo khi nghiền thành bột mịn cùng với một số vị khác có tác dụng chữa các cơn đau tim đột ngột, nguy hiểm mà lại ít tốn kém.

Tham Khảo Thêm:  Điểm khác nhau giữa lotion và toner mà bạn nên nắm rõ | Tin Tức

*Những điều cần lưu ý khi sử dụng

Tuy có nhiều lợi ích nhưng chúng ta không nên lơ là khi sử dụng ốc bươu đen làm thực phẩm mà cần cân nhắc kỹ lưỡng trong việc sử dụng một cách hợp lý và khoa học. Do thịt ốc có tính hàn nên khi sử dụng ốc bươu đen làm thực phẩm chỉ nên sử dụng 1-2 lần/tuần, bởi nếu sử dụng quá số lượng cho phép sẽ dẫn đến lạnh bụng, khó tiêu,.. gây lo lắng.

Khi chế biến ốc, các công đoạn chế biến ốc nên cẩn thận, vì ốc thường sống ở những vùng nước bẩn, có dạng xoáy đặc nên sẽ khó làm sạch ốc. Nếu không rửa sạch ốc có thể gây phản tác dụng, dẫn đến nhiễm trùng đường ruột, viêm loét dạ dày…

Những bệnh nhân mắc bệnh đường ruột được khuyến cáo không nên ăn ốc bươu đen nói riêng và các loại ốc sên nói chung.

Phân biệt ốc bươu đen và ốc bươu vàng

Phân biệt ốc bươu đen và ốc bươu vàng

Khác với loại ốc bươu táo đen được sử dụng rộng rãi như người ta vẫn biết, ốc bươu vàng không có “họ hàng” với ốc bươu đen. Kur là một trong những tác nhân phá hoại mùa màng của người nông dân. Con người không có giá trị dinh dưỡng, thậm chí gây độc và ký sinh trong dạ dày có màu đỏ, ảnh hưởng đến sức khỏe và thường được dùng làm thức ăn cho các loài chim (gà, vịt, ngan…) Vì vậy, chúng ta phải hết sức cẩn thận để phân biệt ốc táo. từ đen và vàng. ốc táo.

Bạn có thể tham khảo những cách sau để phân biệt hai loại ốc này:

*Cách thứ nhất – Quan sát kích thước: Ốc bươu đen trưởng thành sẽ có kích thước lớn hơn so với ốc bươu vàng.

* Cách thứ hai – Quan sát bụng ốc bươu vàng: Ốc bươu vàng bao giờ cũng có phần bụng màu đỏ, chính là cơ quan chứa ký sinh trùng, còn ốc bươu vàng thì không có phần này.

Chế biến các món ăn đơn giản với ốc bươu đen, dễ làm: “Ốc đen xào lá lốt”

Chế biến món ăn đơn giản với ốc bươu đen

Để có một món ăn thơm ngon, hấp dẫn trên bàn ăn của người Việt không cần cầu kỳ phức tạp nhưng đòi hỏi người chế biến phải làm đúng theo hướng dẫn, và món Ốc bươu xào lá lốt cũng không ngoại lệ – Món ăn lý tưởng dành cho người thương. gia đình.

Tham Khảo Thêm:  Hướng dẫn đi cáp treo Fansipan mới nhất năm 2023

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

– Con Ốc Sên

– ớt, hành, tỏi

– Lá tía tô, lá lốt

– Chanh vàng

– Lá bạc hà

– Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, đường

2. Chế biến ốc bươu đen

vật liệu chế biến: Bạn có thể chọn 1 trong 3 cách làm sạch ốc bươu đen sau đây

– Ngâm gạo trong nước 1-2 tiếng

– Ngâm bằng thau kim loại hoặc thìa kim loại trong 2-3 giờ

– Xát với ớt giã nhỏ 1-2 tiếng

Sau đó rửa sạch với nước.

Sau đó, rửa sạch các loại rau, cắt nhỏ phần lá và làm tương tự với các loại rau khác.

Dùng dao thái sả thành hạt lựu. Sau đó đập dập ớt và tỏi nhưng để riêng, không trộn lẫn.

Ốc bươu xào

– Cho 3 thìa cà phê dầu ăn vào chảo đun sôi, khi dầu nóng thì cho chanh và tỏi băm vào phi thơm.

– Sau khi bổ ớt ​​và để ráo nước, bạn cho ốc, đường, mắm, muối vào, đảo đều tay cho ốc săn lại và ngấm gia vị khoảng 3-5 phút thì hạ nhỏ lửa.

– Các nguyên liệu cuối cùng là lá lốt, ớt và lá tía tô, đảo đều cho đến khi các thứ chín hẳn thì bày ra đĩa và trang trí bằng 2 nhánh bạc hà.

Vậy là chúng ta đã có món Ốc Sên Xào Lá Đắp Món ngon chiêu đãi gia đình vừa đơn giản, dễ làm, giá cả phải chăng nhưng cũng hấp dẫn và ngon miệng.

Hi vọng bài viết đã cung cấp thêm cho bạn đọc những thông tin hữu ích về ốc bươu đồng thời hướng dẫn bạn cách chế biến những món ốc ngon cho gia đình. Tải ngay ứng dụng Cakhia TV để nhận ưu đãi đặc biệt và nhiều thông tin hữu ích khác!



Cảm ơn bạn đã đọc bài viết 5 tác dụng tuyệt vời của ốc bưu đen – cách làm bưu đen cực ngon | Tin Tức . Đừng quên truy cập Cakhia TV kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !

Related Posts

Cakhia TV: Địa chỉ xem bóng đá Sea Games hàng đầu hiện nay

Cakhia TV: Địa chỉ xem bóng đá Sea Games hàng đầu hiện nay

Cakhia TV là địa chỉ cung cấp link phát sóng bóng đá Sea Games với chất lượng Full HD. Tất cả mọi giải bóng hấp dẫn trong…

5 hoạt động không thể bỏ qua khi đi du lịch Phú Quốc dịp tết

Nhiều bạn cứ hỏi Cakhia TV là Tết này đi du lịch Phú Quốc có gì mới và hấp dẫn không? Câu trả lời không chỉ là…

Những địa điểm check in, đi chơi đón Noel tại Hà Nội

Không khí lễ hội ngày cuối năm diễn ra khá rộn ràng và náo nhiệt, nhất là vào tháng 12 với 2 ngày lễ là Giáng sinh…

Lịch trình 3 ngày 2 đêm khám phá Bàu Trắng

Mũi Né – địa điểm du lịch nổi tiếng với Đồi cát đỏ au, lâu đài rượu vang đẹp như trời âu hay bãi đá ông địa…

Top 10 Nhà Thờ Cổ Nhất Việt Nam Còn Tồn Tại Đến Ngày Nay

Việt Nam không chỉ nổi tiếng với những ngôi chùa lớn nhất nhì Đông Nam Á mà còn được nhiều du khách biết đến với những nhà…

10 Nhà Thờ Cổ Nhất Nhì Việt Nam

Việt Nam không chỉ nổi tiếng với những ngôi chùa lớn nhất nhì Đông Nam Á mà còn được nhiều du khách biết đến với những nhà…

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *